Kakulih Putih » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Banjar

Kakulih Putih

Tanggal 07 Feb 2018 oleh adhaagary .

Kakulih putih ini sedikit saja bedanya dengan kalulih habang, karena gula yang dipakai adalah gula putih.

Bahan:
tepung beras 1 liter
gula putih 1/4 kg
air santan 1 biji kelapa
sedikit air kapur
sedikit garam

Cara pembuatan:

Rebus air santan yang dicampur dengan tepung beras dan juga gula putih.
Tambahkan air kapur dan sedikit garam. Semuanya itu diaduk perlahan-lahan dalam wadah, dengan api yang tidak terlalu besar.
Setelah sudah matang, kakulih yang cair itu dipindah ke dalam ceper, lalu dinginkan. Apabila sudah dingin, kakulihnya sedikit bertambah keras, dan bisa dipotong-potong menjadi segi empat atau rincung gagatas.
Kakulih putih ini sudah bisa dimakan karena sudah manis dengan gula putih

Sumber : Buku Profil Kebudayaan dan Pariwisata Kalimantan Selatan

Lokasi penjual:

PASAR AHAD | Kertak Hanyar

Alamat: Jl. Ahmad Yani, Pemurus Luar, Kec. Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70654

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Motif Batik Aka...

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Motif Kain

Deskripsi Motif Batik Akar Kekait adalah salah satu motif batik khas daerah dari Kabupaten Merangin, Provinsi Jambi. Motif ini berperan penting seba...

Menthiet

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Tarian

Deskripsi Menthiet adalah salah satu kesenian tari rakyat tradisional yang berasal dari daerah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Kesenian ini memiliki...

Kampung Adat Ku...

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Kampung Adat Kuta adalah sebuah kampung yang terletak di lembah di Kabupaten Ciamis, dikelilingi oleh bukit-tebing curam hingga sekitar 75...

Ngrowhod

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Ritual

Deskripsi Setiap bangsa memiliki budaya yang berbeda-beda. Manusia dan budaya merupakan dua hal yang saling berkaitan. Budaya merupakan hasil pemiki...

Endhog-endhogan

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Ritual

Deskripsi Endhog-endhogan adalah perayaan Maulid Nabi Muhammad S.A.W yang meriah di Banyuwangi, khususnya di Desa Kalirejo. Tradisi ini melibatkan a...