Kueh Seupet - Aceh - NAD » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Aceh

Asal Daerah

Aceh

Kueh Seupet - Aceh - NAD

Tanggal 12 Feb 2018 oleh adhaagary .

Kue seupet sering kita jumpai di wilayah aceh ketika lebaran tiba selain itu juga, kue tersebut sering di lihat pada acara-acara resmi dan budaya aceh. dengan rasa manis, gurih dan renyah dimulut masyarakat menjadi cemilan sederhana tapi rasa yang luar biasa.

Membuat kueh seupet sebenarnya sangatlah muda, bahannya juga mudah ditemukan dipasar. Sampai saat ini kue seupet masih dibuat secara tradisional dengan cetakan manual. Cetakannya terbuat dari besi dengan gagang yang panjang. Bagian ujungnya memiliki dua lapisan pipih selebar 20 centimeter. Pada lapisan pipih ini terdapat motif yang telah diukir. Ketika adonan dicetak, motif ini akan melekat sehingga kue menjadi indah dengan ukiran-ukiran motif tersebut, adapun bahan dan cara pembuatannya:

Bahan Adonan

* Tepung beras 1 kilo

* 4 buah kelapa yang yang sudah diperas dan dijadikan santan secukupnya

* Gula ½ kilo

* Vanilli 4 buah

* Telur ayam 3 butir

* Garam secukupnya

Cara pembuatan

* Cetakan terlebih dahulu dipanaskan di atas api dengan panas yang tidak terlalu tinggi. Setelah cetakan panas, barulah diberi sesendok adonan lalu dijepit dengan ke dua lapisan pipih tadi. Kemudian dijerangkan kembali di atas api sekitar tiga menit. Setelah matang, dalam kondisi panas adonan diambil lalu dibentuk sesuai selera. Kalau adonan sudah dingin kue tidak bisa dibentuk lagi.

Alamat dan Kontak Penjual:

ISTANA KUEH TRADISIONAL ACEH

Jl. Cut Nyak Dhien No. 7, Lampisang, Peukan Bada, Lampisang, Peukan Bada, Kabupaten Aceh Besar, Aceh 23232

0823-6588-5500

Sumber : http://cekpi.blogspot.co.id/2015/07/kueh-seupet-ciri-khas-aceh-warisan.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Cara Aktivasi B...

Oleh Bungacentika baru | 19 Jun 2026.
Layanan Halo BNI tersedia selama 24 jam penuh setiap hari dan dapat diakses melalui WhatsApp ( 081252934601 ) info lebih lanjut.

Layanan Halo BNI tersedia selama 24 jam penuh setiap hari dan dapat diakses melalui WhatsApp ( 081252934601 ) info lebih lanjut.Layanan Halo BNI ters...

PELARIAN MAJAPA...

Oleh Kangnurofficial | 15 Jun 2026.
Sejarah

GELOMBANG EKSODUS I. Pelarian Di Pacitan Ketika panji-panji emas Majapahit tercabik oleh perang perebutan warisan dinasti, sejarah arus utama seo...

SENJAKALA MAJAP...

Oleh Kangnurofficial | 15 Jun 2026.
Sejarah

Sejarah Senjakala Majapahit-Daha II. Patih Udara/Mahodara Berkuasa (1498 M) A. Krisis Demi mempertahankan kekuasaan di tengah impitan ekonomi d...

SENJAKALA MAJAP...

Oleh Kangnurofficial | 15 Jun 2026.
Sejarah

SENJAKALA MAJAPAHIT I (1478 M) > Senjakala Majapahit bukanlah sebuah cerita tentang kelanjutan kemaharajaan yang tenang di bawah asuhan para re...

HUTING-HUTING

Oleh Hokker | 08 Jun 2026.
Brankas Tradisional Para Raja Batak

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimp...