|
|
|
|
|
|
Makanan Budaya TiongHoa - "Ayam Kecap Jahe" Tanggal 05 Aug 2018 oleh OSKM18_19718071_Dylan Loy. |
Ayam Kecap Jahe merupakan salah satu makanan yang biasanya dihidangkan dalam suatu keluarga TiongHoa. Sesuai dengan namanya, ayam ini dimasak dengan kecap dan juga jahe. Namun, yang membuat berbeda dengan ayam kecap biasanya, makanan ini dimasak dengan kecap asin yang dimana rata-rata orang menggunakan kecap manis.
Adapun bahan dan cara untuk memasak Ayam Kecap Jahe ini;
Bahan :
1. 1/2 Kg Ayam
2. 8 Biji Cabe Rawit
3. 5 Siung Bawang Merah
4. 3 Siung Bawang Putih
5. 4 Sdm Kecap Asin
6. 1/2 Jahe
7. 1/2 Sdt Garam
8. 1 Sdm Minyak Wijen
9. 100 Ml Air
Cara Memasak :
1. Pertama, iris tipis jahe dan memanjang.
2. Kedua, potong bawang putih menjadi dadu kecil dan iris tipis bawang merah. Diikuti dengan potong cabe rawit menjadi kecil
3. Ketiga, masukan minyak di wajan. Panaskan minyak dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan jahe ke dalam wajan.
4. Masaklah hingga warna kecoklatan
5. Berikutnya, masukkan ayam kedalam wajan dan diikuti dengan 4 Sdm kecap asin
6. Lalu, masukan 1 Sdm minyak wijen dan 1/2 Sdt garam. Setelah itu, tuangkanlah 100 Ml air ke dalam wajan.
7 .Tutup wajan dan biarkanlah selama 30 menit hingga ayam masak dan matikan api.
8. Makanan siap dihidang
#OSKMITB2018
|
|
Kawin Culik
Oleh
Kyas1
| 21 Sep 2026.
Deskripsi Kawin culik adalah tradisi pernikahan dalam adat Suku Sasak di Lombok yang melibatkan proses seorang laki-laki melarikan perempuan untuk d... |
|
|
Kain Osap
Oleh
Kyas1
| 21 Sep 2026.
Deskripsi Kain Osap adalah salah satu warisan tenun ikat tradisional masyarakat Sasak di Pulau Lombok yang memiliki nilai budaya, filosofis, dan spi... |
|
|
Kerang Batik
Oleh
Kyas1
| 21 Sep 2026.
Deskripsi Kerang Batik adalah jenis kerang bercangkang yang memiliki motif batik berwarna coklat kehijauan. Kerang ini diminati karena rasanya yang... |
|
|
Kue Rasidah
Oleh
Kyas1
| 21 Sep 2026.
Deskripsi Kue Rasidah merupakan salah satu kudapan khas Melayu Deli di Kota Medan. Kue ini memiliki tempat istimewa dalam budaya Melayu. Asal/Sejar... |
|
|
Lontong Medan
Oleh
Kyas1
| 21 Sep 2026.
Deskripsi Perayaan Idulfitri di Medan terasa belum lengkap tanpa kehadiran lontong Medan. Hidangan khas ini hampir selalu tersaji di meja makan saat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
