|
|
|
|
|
|
Opak Yudha Tanggal 16 May 2011 oleh Budaya Indonesia. |
Opak merupakan makanan khas yang sudah menjadi identitas Kampung Seni Yudha Asri sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu. Makanan ini hampir kita bisa jumpai disetiap keluarga di Kampung Seni dan mayoritas masyarakatnya pun bisa membuatnya. Bahan dasar opak terdiri dari beras, gula pasir, daun pandan, kelapa dan bahan-bahan lain. Proses pembuatannya tergolong sederhana namun perlu keahlian khusus.
Untuk membuat opak yang benar-benar enak, harus melalui proses yang panjang, pertama kita harus menyiapkan beras yang sudah di cuci bersih, kemudian dimasak terlebih dahulu sehingga berbentuk nasi, setelah masak, nasi tersebut di masukan ke "Dulang" yang selanjutnya dihaluskan menggunakan "Halu".
Setelah semuanya sudah halus dan bumbu sudah tercampur dengan baik, barulah dibuat opak dengan berbentuk bulat dengan menggunakan alas tikar yang terbuat dari jerami, atau oleh masyarakat setempat disebut "Samak Lampit". Setelah semua opak sudah terbentuk, kemudian di jemur sampai kering. Jika opak sudah kering, proses terakhir adalah pemanggangan. Opak sendiri ada dua macam, Opak Merah dan Opak Putih. Berikut ini adalah beberapa dokumentasi proses pembuatan opak warga Kampung Seni Yudha Asri Desa Mander, yang diambil oleh tim.
Kontributor Website : http://kampung-seni-yudha-asri.blogspot.com
|
Tarian Hudoq
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Asal-usul Tarian Hudoq berasal dari Kalimantan Timur dan merupakan bagian dari ritual adat Suku Dayak. Ritual ini dilakukan setiap tahun sebagai ung... |
|
|
Lawas
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Lawas adalah seni menembangkan syair atau "Lawas" secara beramai-ramai. Dalam pertunjukan ini, salah satu peserta bertugas menemba... |
|
|
Bagandang Nuja
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Bagandang Nuja merupakan salah satu kegiatan masyarakat Sumbawa yang dahulu dilakukan untuk menumbuk padi sebelum adanya alat modern. Kegi... |
|
|
Sene Tufu
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Sene Tufu adalah jenis musik tradisional dari Timor yang menggunakan instrumen drum dan gong. Musik ini memiliki durasi sekitar 6 menit 7... |
|
|
Pengat Labu
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Bahan ½ buah labu 1 buah nyiur, diparut dan dijadikan santan 4 gelas Gula pasir dan gula merah sesedap rasa 1 lembar daun pandan Sedikit garam... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
