×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Peuyeum Bandung

Tanggal 06 Aug 2018 oleh OSKM18_16018334_Ferdinand Adianto Harjono.

Bandung, sebuah kota yang merupakan bagian dari provinsi Jawa Barat. Bandung merupakan salah satu kota besar di tanah air kita, yaitu Indonesia. Bandung memiliki banyak julukan, salah satu julukan yang banyak dikenal orang adalah Paris van Java. Paris van Java berarti, Paris dari Jawa. Julukan Paris van Java ini diberikan oleh pihak Belanda dikarenakan Bandung bagaikan kota Paris yang berada di pulau Jawa.

Tentunya, Bandung juga memiliki banyak kebudayaan. Di antara banyak kebudayaan itu, ada satu makanan dari Bandung yang cukup terkenal, yaitu peuyeum bandung. Peuyeum bandung merupakan singkong yang berasa manis, biasanya peuyeum bandung dapat ditemukan di pinggir jalan, dijual oleh para pedagang kaki lima.

Cara membuat peuyeum bandung :

  1. Kukus singkong hingga matang
  2. Setelah matang, angkat singkong dan dinginkan
  3. Tumbuk ragi tape hingga halus
  4. Taburkan ragi tape yang sudah halus di atas singkong yang sudah dingin, taburkan ragi dengan merata di seluruh permukaan singkong
  5. Balik singkong agar ragi lebih tersebar merata
  6. Taruh singkong yang telah ditaburi ragi di atas daun pisang
  7. Tutup daun pisang hingga rapat
  8. Masukkan daun pisang beserta singkong ke dalam wadah, dan tutup rapat
  9. Tunggu 2-3 hari
  10. Peuyeum bandung siap disajikan

 

Sumber :

http://parisvanjava.web.id/wp-content/uploads/2012/10/Peuyeum-Bandung.jpg

#OSKMITB2018

DISKUSI


TERBARU


Kain Osap

Oleh Kyas1 | 21 Sep 2026.
Motif Kain

Deskripsi Kain Osap adalah salah satu warisan tenun ikat tradisional masyarakat Sasak di Pulau Lombok yang memiliki nilai budaya, filosofis, dan spi...

Kerang Batik

Oleh Kyas1 | 21 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kerang Batik adalah jenis kerang bercangkang yang memiliki motif batik berwarna coklat kehijauan. Kerang ini diminati karena rasanya yang...

Kue Rasidah

Oleh Kyas1 | 21 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue Rasidah merupakan salah satu kudapan khas Melayu Deli di Kota Medan. Kue ini memiliki tempat istimewa dalam budaya Melayu. Asal/Sejar...

Lontong Medan

Oleh Kyas1 | 21 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Perayaan Idulfitri di Medan terasa belum lengkap tanpa kehadiran lontong Medan. Hidangan khas ini hampir selalu tersaji di meja makan saat...

Kue Bohong

Oleh Kyas1 | 21 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue Bohong adalah kuliner legendaris khas Medan yang memiliki nama unik namun rasanya tidak bisa membohongi lidah. Jajanan ini dikenal kar...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...