Plecing Lontong Pecel Opak Opak - Lombok Utara

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Barat

Asal Daerah

Lombok Utara

Plecing Lontong Pecel Opak Opak - Lombok Utara - NTB

Tanggal 23 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Plecing Lontong Pecel Opak-Opak merupakan makanan tradisional yang sangat populer di Pulau Lombok Nusa Tenggara Barat Khususnya di Kabupaten Lombok Utara. Yang unik kuliner tradisional ini adalah "piring" atau wadahnya bisa dimakan. Ini menjadi menu favorit yang tidak bisa ditinggalkan setiap kali makan. Plecing merupakan makanan tradisional yang bahan utamanya adalah kangkung yang disiram dengan saus cabai pedas diatasnya. Kangkung yang direbus hingga matang. Untuk sausnya sendiri bahan-bahannya adalah cabai, garam, tomat, gula pasir dan terasi. Semua bumbu tersebut digiling menggunakan cobek sampai halus. Kangkung rebus tadi ditata ditambah parutan kelapa diatasnya, bisa juga ditambah kecembah dan terakhir saus cabai pedas disiram diatasnya. Plecing siap disantap.

sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=6575

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Motif Batik Aka...

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Motif Kain

Deskripsi Motif Batik Akar Kekait adalah salah satu motif batik khas daerah dari Kabupaten Merangin, Provinsi Jambi. Motif ini berperan penting seba...

Menthiet

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Tarian

Deskripsi Menthiet adalah salah satu kesenian tari rakyat tradisional yang berasal dari daerah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Kesenian ini memiliki...

Kampung Adat Ku...

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Kampung Adat Kuta adalah sebuah kampung yang terletak di lembah di Kabupaten Ciamis, dikelilingi oleh bukit-tebing curam hingga sekitar 75...

Ngrowhod

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Ritual

Deskripsi Setiap bangsa memiliki budaya yang berbeda-beda. Manusia dan budaya merupakan dua hal yang saling berkaitan. Budaya merupakan hasil pemiki...

Endhog-endhogan

Oleh Kyas1 | 05 Oct 2026.
Ritual

Deskripsi Endhog-endhogan adalah perayaan Maulid Nabi Muhammad S.A.W yang meriah di Banyuwangi, khususnya di Desa Kalirejo. Tradisi ini melibatkan a...