|
|
|
|
|
|
Sayur Rumput Laut - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan Tanggal 21 Feb 2018 oleh Isni . |
Memang selama ini banyak kita jumpai fungsi rumput laut sebagai sajian kuliner seperti es, bubur dan lain sebagainya. Dalam hal ini, bukan hendak mempersoalkan keragaman kuliner rumput laut, namun justru alasan yang muncul bagi masyarakat Gowa, kenapa menggunakan rumput laut sebagai sayur.
Ternyata alasannya cukup sederhana, pada awalnya mereka menggunakan rumput laut karena tidak mampu membeli bumbu masakan, seperti gula, garam, merica dan lain sebagainya. Rumput laut tentu saja berada di laut, dengan demikian tanpa dibumbuhi garam rasanya sudah asin. Tanpa perlu membeli garam masyarakat Gowa dapat menikmati rasa asin dalam sajian rumput laut, disertai nasi sepiring tentunya.
Bukankah sering kita dengar bahwa banyak penduduk miskin Indonesia yang makan hanya menggunakan nasi dan garam, karena faktor ekonomi yang membelitnya. Oleh karena itu, dengan menggunakan rumput laut sebagai sayur, dua manfaat telah didapat masyarakat Gowa. Pertama rasa asin karena kandungan air laut, dan yang kedua vitamin dari hijaunya rumput laut. Walaupun tingkat perekonomian Gowa semakin mapan, namun penggunaan rumput laut sebagai sayur masih dapat kita jumpai hingga saat ini.
Sumber:
|
|
Motif Batik Aka...
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Motif Batik Akar Kekait adalah salah satu motif batik khas daerah dari Kabupaten Merangin, Provinsi Jambi. Motif ini berperan penting seba... |
|
|
Menthiet
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Menthiet adalah salah satu kesenian tari rakyat tradisional yang berasal dari daerah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Kesenian ini memiliki... |
|
|
Kampung Adat Ku...
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Kampung Adat Kuta adalah sebuah kampung yang terletak di lembah di Kabupaten Ciamis, dikelilingi oleh bukit-tebing curam hingga sekitar 75... |
|
|
Ngrowhod
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Setiap bangsa memiliki budaya yang berbeda-beda. Manusia dan budaya merupakan dua hal yang saling berkaitan. Budaya merupakan hasil pemiki... |
|
|
Endhog-endhogan
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Endhog-endhogan adalah perayaan Maulid Nabi Muhammad S.A.W yang meriah di Banyuwangi, khususnya di Desa Kalirejo. Tradisi ini melibatkan a... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
