|
|
|
|
|
|
Tho Plek - Yogyakarta - DI Yogyakarta Tanggal 26 Feb 2018 oleh Riani Charlina. |
Tho Plek singkatan dari lentho gaplek. Tho Plek merupakan sejenis jajanan khas dari Gunung Kidul yang terbuat dari bahan baku tepung gaplek. Jika dilihat sepintas tho plek mirip dengan lentho yang terbuat dari ketela segar yang diparut, yaitu berupa kepalan cap tangan sehingga membentuk kepalan tangan. Namun tho plek mempunyai aroma yang unik, yaitu aroma gaplek. Apabila di konsumsi masih dalam keadaan panas maka rasanya empuk, namun jika dikonsumsi sudah dalam keradaan dingi maka rasanya agak kenyal dan alot.
Proses pembuatan tho plek hamper sama seperti membuat lentho yang dari ketela segar yang diparut. Namun karena tepung gaplek kering maka perlu ditambah air sedikit agar adonan bisa kempel. Selain bahan dasar tepung gaplek diperlukan bahan campuran lain untuk membuat lentho lebih gurih, yaitu kelapa parut, kacang tholo yang telah direbus sekitar 1 sampai 2 jam, garam dan sedikit gula pasir. Sedangkan bumbu yang diperlukan yaitu bawang merah, ketumbar, kencur dan jeruk purut. Cara membuat lentho, campur semua bahan tuang air sedikit demi sedikit hingga padat dan dikepal-kepal sehingga berbentuk cap tangan. Selanjunya digoreng pada minyak yang banyak agar terendam dan panas sehingga tho plek matang dengan sempurna dan kering.
sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=7347
|
Motif Batik Aka...
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Motif Batik Akar Kekait adalah salah satu motif batik khas daerah dari Kabupaten Merangin, Provinsi Jambi. Motif ini berperan penting seba... |
|
|
Menthiet
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Menthiet adalah salah satu kesenian tari rakyat tradisional yang berasal dari daerah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Kesenian ini memiliki... |
|
|
Kampung Adat Ku...
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Kampung Adat Kuta adalah sebuah kampung yang terletak di lembah di Kabupaten Ciamis, dikelilingi oleh bukit-tebing curam hingga sekitar 75... |
|
|
Ngrowhod
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Setiap bangsa memiliki budaya yang berbeda-beda. Manusia dan budaya merupakan dua hal yang saling berkaitan. Budaya merupakan hasil pemiki... |
|
|
Endhog-endhogan
Oleh
Kyas1
| 05 Oct 2026.
Deskripsi Endhog-endhogan adalah perayaan Maulid Nabi Muhammad S.A.W yang meriah di Banyuwangi, khususnya di Desa Kalirejo. Tradisi ini melibatkan a... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
