Wajid Kacang Hijau - Jember - Jawa Timur

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Jember

Wajid Kacang Hijau - Jember - Jawa Timur

Tanggal 23 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Wajid Kacang Hijau adalah makanan khas Jember yang dibuat dari kacang hijau dan gula. Pertama-tama kacang hijau dibersihkan dari kotoran yang ada kemudian dicuci sampai bersih lalu direbus sampai lunak. Setelah itu kacang hijau ditumbuk sampai halus lalu dimasukkan ke dalam wajan yang telah berisi air dan gula yang sudah mendidih. Selama itu terus diaduk-aduk dengan api yang kecil dan setelah padat baru diangkat untuk ditata di tempat yang telah disediakan dan setelah dingin dipotong-potong sesuai ukuran lalu dibungkus dengan kertas minyak dan seterusnya di pak untuk dipasarkan.

sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=3842

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Wisma Muhammadi...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 07 Jun 2025.
Cagar Budaya

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Slema...

SMP Negeri 1 Be...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 07 Jun 2025.
Cagar Budaya

SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur...

Pabrik Gula Ran...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 07 Jun 2025.
Cagar Budaya

Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai c...

Kompleks Panti...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 07 Jun 2025.
Cagar Budaya

Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan be...

Jembatan Plunyo...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 06 Jun 2025.
Wisata Alam

Jembatan Plunyon merupakan bagian dari wisata alam Plunyon-Kalikuning yang masuk kawasan TNGM (Taman Nasional Gunung Merapi) dan wisatanya dikelola K...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...