×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Selatan

Asal Daerah

Banyuasin

Kue Engkok

Tanggal 24 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Kue engkok merupakan makanan khas dari Banyuasin, khususnya yang dibuat oleh warga Desa Tanjung Menang. Kue ini berbentuk angka delapan dan memiliki tekstur yang empuk dan gurih, serta dapat cepat mengenyangkan.

Bahan

  • Gandum (1kg)
  • Santan Kepala (1/2 kg)
  • Telur (5 butir)
  • Mentega/margarine (1/4 kg)
  • Gula pasir (1/2 kg)
  • Minyak sayur (1 kg)
  • Gula putih

Cara Membuat

  1. Campur margarine (mentega), gandum, santan, telur dan minyak sayur menjadi satu adonan.
  2. Setelah adonan dicampur rata lalu dibentuk dengan cara ditarik sedikit-sedikit menjadi angka delapan hingga adonan tersebut menarik.
  3. Hangatkan minyak di wajan untuk menggoreng adonan.
  4. Masukkan adonan yang telah dibentuk angka delapan sedikit demi sedikit ke dalam wajan gorengan hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
  5. Setelah dingin, lebur atau taburi dengan gula putih yang telah dilelehkan sampai merata lalu angkat dan siap dihidangkan.

Sumber: https://irwanpratubangsawans.wordpress.com/2016/05/16/makanan-khas-banyuasin-kue-engkok

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Partajumena Rab...

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Prabu Kresna Wasudewa di Kerajaan Dwarawati berencana menikahkan putranya, Raden Partajumena, dengan Dewi Kusumadewati, putri Raden Arjuna di...

Deblo

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Makanan Minuman

Asal Sunda Deblo adalah camilan khas Sunda Sumber: https://www.kaskus.co.id/show_post/6010eee84601cf0b224e05bc Entri ini dikurasi oleh AI...

Ukiran Bali

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Ornamen

Deskripsi Ukiran adalah ornamen dalam motif hias yang dipahat oleh seniman, tukang ukir, dan undagi di Bali. Ukiran ini bertujuan untuk memperindah,...

Jaba Pura

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Jaba Pura adalah halaman terluar dari sebuah pura yang melambangkan alam bawah, yaitu bhur loka. Dalam kepercayaan umat Hindu, alam ini di...

Ceret Angkringa...

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Ceret angkringan merupakan wadah untuk air panas, wedang jahe, teh kental, dan air putih dingin. Ceret ini biasanya diletakkan di atas ang...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...