×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Surabaya

Pais Patin Belimbing Wuluh

Tanggal 27 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Pais patin belimbing wuluh adalah hidangan pepes atau brengkes ikan patin dengan belimbing wuluh. Hidangan ini identik berwarna kuning dan tidak pedas, sesuai dengan ciri khas pepes Banjar.

Bahan

  • 500 gr ikan patin
  • 10 buah belimbing wuluh
  • Daun
  • Tusuk gigi
  • Bumbu halus:
  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 buah kemiri (sangrai)
  • 1/2 sdt terasi matang
  • 1 batang sereh (putihnya)
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 1/2 ruas jahe
  • Secukupnya garam dan gula

Cara Membuat

  1. Siap bahannya, bumbu yang sudah di haluskan serta ikan yang sudah di bersihkan dan potong.
  2. Iris belimbing wuluh lalu bersihkan di air mengalir sambil di peras, bilas 3x untuk mengurangi sedikit rasa asam.
  3. Campur ikan, bumbu dan belimbing jadi satu lalu diamkan sebentar agar bumbu meresap.
  4. Lalu tata di atas daun, jadikan 3 brengkes.
  5. Kukus pais sekitar 15 - 20 menit, setelah matang lalu panggang di teflon sebentar.
  6. Siap di hidangkan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/15895188

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Pais Patin Belimbing Wuluh — Makanan Minuman, Surabaya · source

DISKUSI


TERBARU


Meong Meong

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Musik dan Lagu

Lirik Lagu anak-anak ini berisi ajakan kepada kucing untuk mencari tikus yang besar, gemuk, dan sering mengganggu. Meong meong alih je bikule Bik...

Ramuan Herbal M...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Pengobatan dan Kesehatan

Deskripsi Ramuan herbal ini dirancang untuk mengatasi nyeri, ngilu, dan sakit di seluruh tubuh, terutama pada kondisi yang sudah tidak mempan diobat...

Masjid Agung Sa...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid Agung Sang Cipta Rasa merupakan masjid tertua di Cirebon dan menjadi saksi penyebaran Agama Islam di sana. Masjid ini adalah pening...

Ramuan Herbal U...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Pengobatan dan Kesehatan

Deskripsi Ramuan herbal ini ditujukan untuk mengatasi batuk pada bayi atau balita, dengan resep yang diambil dari Usada Kuranta Bolong, sebuah naska...

Ramuan Herbal M...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Pengobatan dan Kesehatan

Deskripsi Ramuan herbal ini adalah pengobatan tradisional yang dijelaskan dalam Usada Kuranta Bolong, sebuah ilmu pengetahuan penyembuhan tradisiona...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

<g Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiri...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...