×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Barat

Asal Daerah

Pontianak, Kalimantan Barat

Sagu Gunting

Tanggal 27 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Sagu Gunting merupakan hidangan khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat, yang berbahan dasar sagu. Tampilannya sekilas mirip dengan es cendol dan cocok dinikmati saat siang hari yang terik karena menyegarkan.

Bahan

  • 150 gram tepung sagu/tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 80 ml air panas (kurang lebih)
  • 150 gram gula merah
  • 200 ml air
  • 1 sachet santan instan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lbr daun pandan

Cara Membuat

  1. Campur tapioka dan garam, aduk rata lalu tuang air panas secara bertahap sambil diaduk, hentikan pemakaian air bila dirasa sudah cukup.
  2. Taburi papan gilas dengan tepung, uleni adonan hingga kalis, kemudian pipihkan dgn rolling pin, lalu potong-potong.
  3. Tumpuk potongan tadi kemudian iris tipis, lakukan hingga semua adonan habis, taruh di wadah dan taburi tepung supaya tdk menempel satu sama lain.

Asal/Sejarah

Sagu Gunting adalah salah satu kuliner khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat.

Sumber: https://portalkudus.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-798097750/kuliner-nusantara-sagu-gunting-hidangan-mirip-es-cendol-khas-dari-kota-pontianak

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Karena Kau Data...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Makanan Minuman

Cerita Anas dan temannya, Didit, sedang bersantai di kampus. Anas, yang sudah cuti selama 7 tahun, menunggu kehadiran seseorang. Akhirnya, dua gadis...

Sapu Tangan Mer...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Musik dan Lagu

Lirik Lagu Aduh alek seratin manis Begus anggohu tengka gulina Membuat aku jatuh cinta Sapu tangan merah tanda mata dari Dhika Sebagai penawar rind...

Aduh Buyung

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Musik dan Lagu

Lirik Lagu Lirik lagu "Aduh Buyung" oleh Manis Manja mengisahkan tentang perasaan jemu dan sakit hati seseorang yang telah lama menunggu kek...

Ketimun Bungkuk

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Musik dan Lagu

Deskripsi Ketimun Bungkuk adalah salah satu lagu daerah populer yang berasal dari Jambi. Sumber: https://www.jambiseru.com/berita-jambi/2021/01/10/...

Abangku Jauh

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Musik dan Lagu

Lirik Lagu Sejak latu abang Ninggan lahkan kami….bang Ayeak lah diminum Lasi raso duri.. Bumi lah dipijak Lasi raso api,,,,, bang Ingat lah di a...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...