5 Makanan yang Patut Dicoba Ketika di Solo

Oleh Nisrina Mozza Khairunnisa Ariseno

Kota Solo akhir-akhir ini makin sering kencang terdengar di telinga masyarakat Indonesia sebagai salah satu destinasi wisata yang sangat populer. Dengan slogan “The Spirit of Java”, Solo berhasil memikat banyak pelancong untuk datang berkunjung, tidak hanya dengan segudang budaya Jawa yang menarik hati para wisatawan, namun juga berbagai jenis makanan yang tidak dapat kalian temui di daerah lain. Sebagai orang Solo, hal favorit yang sudah menjadi sebuah kewajiban ketika berkunjung ke kota itu adalah untuk berkeliling ke destinasi-destinasi kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Berikut adalah 10 makanan ikonik kota Solo yang harus kalian cicipi!

1. Nasi liwet

Jika ditanya tentang kota Solo, pasti hal pertama yang muncul di benak kita adalah nasi

liwet. Makanan yang satu ini sudah menjadi symbol kota Solo karena keunikan dan tentunya kelezatannya. Nasi liwet merupakan sebuah makanan yang terdiri dari nasi gurih yang ditemani oleh beberapa lauk pauk seperti ayam suwir, telur rebus, sayur labu siam, dan kumut (semacam saus yang terbuat dari telur dan santan). Sekilas, konsep dari nasi liwet ini tidak terlalu berbeda dengan nasi uduk. Namun, penyajian nasi liwet cenderung lebih ‘basah’ karena kuah dari sayur labu siam. Makanan ini sering disantap sebagai menu sarapan kebanyakan orang Solo.

2. Soto Solo

Tentunya di setiap daerah di Indonesia memiliki versi soto masing-masing. Solo pun tidak mau kalah. Soto Solo sudah sangat terkenal sebagai menu sarapan yang ringan namun mengenyangkan. Yang membedakan soto Solo dengan soto dari daerah lain adalah kuahnya yang bening namun tetap memiliki cita rasa yang kaya. Gurihnya kaldu soto berpadu dengan irisan daging sapi atau ayam (tergantung pilihan), tauge, bihun, dan tentunya bawang goreng. Memang isi dari semangkuk soto tersebut tidak terlalu banyak, namun dijamin akan mengenyangkan. Selain itu, jika kalian berkunjung ke rumah makan soto Solo, anda akan melihat jejeran lauk yang tersedia diatas meja, seperti sosis solo, risoles, tahu dan tempe, aneka sate, aneka gorengan, serta kerupuk dan karak (kerupuk dari beras).

3. Cabuk Rambak

Jangan takut dulu dengan nama dari makanan yang satu ini ya! Makanan ini termasuk salah satu makanan yang bisa dibilang susah untuk ditemukan di luar Kota Solo. Makanan yang terdiri dari irisan tipis ketupat, sambal wijen, dank arak ini merupakan makanan yang populer sebagai menu sarapan dan juga camilan. Porsinya yang relatif kecil dan rasanya yang unik membuat siapapun yang menyantap makanan ini ingin memesan lagi karena satu porsi saja tidak akan cukup! Pedagang cabuk rambak pun juga cukup mudah untuk ditemui, biasanya berdampingan dengan penjual nasi liwet. Tentunya makanan ini tidak boleh untuk dilewatkan.

4. Serabi Solo

Serabi merupakan salah satu camilan yang sudah terkenal di penjuru Nusantara sebagai salah satu kue tradisional yang lezat. Namun, serabi Solo memiliki penampilan yang sedikit berbeda dari serabi pada umumnya. Serabi Solo berbentuk seperti piring, dengan lapisan tipis yang renyah di sekitar adonan putih yang lembut. Varian rasa nya pun sangat beragam, namun varian yang paling populer adalah polos/original dan cokelat. Uniknya, jika kalian berkunjung ke tempat penjual serabi, di depan toko tersebut pasti berjejer kompor dan wajan-wajan kecil tempat para karyawan membuat serabi, dan proses pembuatannya yang cepat serta keterampilan para pekerja membalik serabi bisa menjadi sebuah hiburan sembari mengantri.

5. Es Dawet Telasih

Belum afdol rasanya mengunjungi Solo jika belum mencicipi es dawet telasih. Minuman menyegarkan ini dapat ditemui di pasar-pasar di penjuru kota Solo yang bisa dijadikan pilihan pelepas dahaga di hari yang panas. Meskipun mirip es cendol, namun es dawet telasih memiliki lebih banyak komponen dalam satu mangkuk, yaitu cendol, ketan hitam, bubur sumsum, tape ketan, telasih, dan kuah santan serta gula merah. Rasa manis, asam, gurih, berpadu dengan tekstur yang kenyal akan menjadi suatu santapan yang unik untuk melepas dahaga.

Nah itu dia 5 makanan khas kota Solo yang wajib kalian cicipi jika datang berkunjung. Sebenarnya masih banyak makanan lainnya yang tidak kalah lezat, namun 5 makanan diatas menurut saya adalah yang paling terkenal dan wajib untuk dicoba!