|
|
|
|
|
|
Kerupuk Padang Pasir Tarokan - Desa Bulusari - Jawa Timur Tanggal 23 Feb 2018 oleh Riani Charlina. |
Kerupuk padang pasir produksi Desa Bulusari terbuat dari tepung tapioka kualitas super dan ditambahkan dengan bumbu warisan dari resep keluarga. Untuk pewarna kerupuk padang pasir/kerupuk upil menggunakan pewarna makanan yang aman bagi kesehatan. Kerupuk padang pasir dalam menggorengnya menggunakan pasir yang bagus dan steril sebagai pengganti minyak gorengnya. Jika tidak menggunakan pasir yang bagus maka pasir yang digunakan untuk menggoreng kerupuk akan lengket dengan kerupuknya.
Dengan dibantu menggunakan pengapian, kerupuk dapat menjadi mekar meskipun tidak digoreng dengan menggunakan minyak. Proses penggorengan dengan pasir ini yang membuat jenis kerupuk ini disebut dengan kerupuk padang pasir. Kerupuk padang pasir mempunyai sedikit rasa yang berbeda jika dibandingkan dengan kerupuk yang digoreng dengan minyak. Kelebihan yang lain dari kerupuk padang pasir adalah rendah kolesterol, bahkan resiko untuk melempem dapat ditekan karena kerupuk padang pasir dapat didaur ulang atau digoreng lagi. Kerupuk padang pasir mempunyai beberapa varian rasa diantaranya, rasa pedas, manis, pedas manis, terasi, rujak, seledri, bawang, serta ubi. Pemberian rasa pada kerupuk padang pasir dapat dilakukan dengan dua cara, yang pertama bumbu dicampur dengan kerupuk sebelum digoreng dan yang kedua bumbu dicampur ke dalam kerupuk setelah digoreng. Kerupuk padang pasir seetelah selesai di goreng kemudian dikemas dalam plastik ukuran setengah kilogram dengan panjang 30-40 centimeter. Dan kerupuk padang pasir siap untuk didistribusikan. Kerupuk padang pasir cocok untuk camilan dan dinikmati dengan sambal petis maupun sambal pecel.
sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=6747
|
Wisma Muhammadi...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 07 Jun 2025.
Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Slema... |
|
|
SMP Negeri 1 Be...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 07 Jun 2025.
SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur... |
|
|
Pabrik Gula Ran...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 07 Jun 2025.
Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai c... |
|
|
Kompleks Panti...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 07 Jun 2025.
Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan be... |
|
|
Jembatan Plunyo...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 06 Jun 2025.
Jembatan Plunyon merupakan bagian dari wisata alam Plunyon-Kalikuning yang masuk kawasan TNGM (Taman Nasional Gunung Merapi) dan wisatanya dikelola K... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
