|
|
|
|
|
|
Kue Akar Kelapa Tanggal 03 Sep 2009 oleh Budaya Indonesia. |
Kue Akar Kelapa.
Bahan:
1 liter tepung beras putih, 1 butir kelapa, 1/2 kg tepung sagu, 1 butir telur ayam, 1 kg minyak goreng, 1/2 ons mentega, 1/2 kg gula pasir, garam secukupnya, cetakan kue.
Cara membuatnya: 1/2 kelapa digoreng sampai kering lalu tumbuk sampai halus. Tepung digongseng sebentar hingga berwarna agak perak lalu angkat. Campurkan tepung, kelapa, telur, mentega, gula lalu diaduk jadi satu. Masukkan air santan dari 1/2 kelapa tadi secukupnya.
Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu dicetak di dalam kuali yang sudah panas.
Sajikan hangat-hangat.
Disadur dari http://ensiklopedi-budaya-indonesia.blogspot.com/2009/07/akar-kelapa-makanan-tradisional-betawi.html
|
Tari Batu Ngang...
Oleh
Kyas1
| 23 Sep 2026.
Asal-usul Tari Batu Nganga bersumber dari sebuah cerita rakyat. Kisah ini menceritakan kecintaan rakyat kepada putri raja yang terjatuh dan terperan... |
|
|
Biwar Dan Naga
Oleh
Kyas1
| 23 Sep 2026.
Cerita Suatu hari, penduduk desa Mimika sibuk mempersiapkan dua belas perahu untuk mencari sagu. Setelah tiga hari, perahu mereka penuh dengan sagu.... |
|
|
Putri Hijau
Oleh
Kyas1
| 23 Sep 2026.
Cerita Dahulu kala, di tengah peperangan yang melanda Selat Malaka, di tepian Sungai Deli, hiduplah legenda seorang putri bernama Putri Hijau. Ia di... |
|
|
Bedandeng
Oleh
Kyas1
| 23 Sep 2026.
Deskripsi Bedandeng adalah tradisi lisan dan sastra lisan masyarakat Kutai Kartanegara yang kaya akan kearifan lokal. Tradisi ini terancam punah kar... |
|
|
Landorundun
Oleh
Kyas1
| 23 Sep 2026.
Cerita Landorundun adalah cerita rakyat lisan masyarakat Toraja di Sulawesi Selatan, Indonesia, dan dianggap sebagai salah satu narasi tradisional p... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
