|
|
|
|
|
|
Limpung Tanggal 09 Aug 2015 oleh Usman . |
Makanan basah ini sering dijual dengan cara dijajakan secara berkeliling dari rumah ke rumah atau kantor ke kantor atau di mana terdapat kerumunan orang misalnya puskesmas, rumah sakit, bersama makanan basah lain, terutama pecel dengan krupuk melarat, growol, geblog, dongkal dan lain-lain.
Resep limpung versi I
Bahan-bahan :
Tepung beras 1 kg
Aci tapioka 1 ons
Apu ½ ruas jari
Kelapa 1 gelondong
Garam 1 sdm
Cara pembuatan :
Tepung beras, aci dan apu diuleni dengan air matang dan dingin hingga menjadi adonan. Adonan dibungkus dengan daun pisang seperti membungkus lontong ketimus atau buras.
Resep limpung versi II
Bahan-bahan :
Tepung beras 1 kg
Kelapa 1 gelondong
Garam ½ sdm
Cara pembuatan :
Buat santan dari sebutir kelapa santan. Dimasak dengan 1 lt air sampai mendidih. Masukkan garam dan siramkan ke tepung beras yang sudah ditempatkan di baskom. Kemudian tepung beras diaduk. Hasil adukan kemudian dibungkus daun pisan dengan bungkusan seperti buras tapi dibuat gepeng. Tiap-tiap bungkusan berisi 1 atau 1 ½ sdm. Setelah itu dikukus selama ½ jam dan siap untuk dihidangkan.
Cara menyajikan :
Beberapa bungkus daun pisang, misalnya 3 atau 4 bungkus, diambil lalu diambil isinya (dibuang daun pisangnya). Kemudian taburkan parutan kelapa yang sudah diberi garam di atas isi bungkusan-bungkusan. Dan limpung siap disajikan.
sumber: Buku “KULINER TRADISIONAL CIREBON : Khasanah Makanan Khas”, Penerbit Dinas Pemuda Olahraga Kebudayaan Pariwisata Kota Cirebon
|
Sulukan Wayang...
Oleh
Kyas1
| 08 Oct 2026.
Deskripsi Penelitian ini bertujuan untuk mencari penjelasan tentang ragam sulukan wayang kulit purwa gaya Yogyakarta versi Timbul Hadi Prayitno, Had... |
|
|
Musik Liturgi I...
Oleh
Kyas1
| 08 Oct 2026.
Deskripsi Musik liturgi inkulturatif adalah praktik penggunaan musik yang menggabungkan unsur-unsur budaya lokal dalam perayaan liturgi Katolik. Di... |
|
|
Kereta Singo Ba...
Oleh
Kyas1
| 08 Oct 2026.
Deskripsi Kereta Singo Barong merupakan salah satu objek seni yang tersimpan di Museum Kasepuhan Cirebon. Objek ini mengalami perubahan makna seirin... |
|
|
Prasasti Kakuru...
Oleh
Kyas1
| 07 Oct 2026.
Deskripsi Fisik Prasasti Kakurugan adalah sebuah tulisan Jawa Kuno. Isi/Kandungan Prasasti ini membahas tentang peran pendekar pada masa Pemerinta... |
|
|
Gulai Kuning Ik...
Oleh
Kyas1
| 07 Oct 2026.
Deskripsi Gulai kuning ikan patin adalah hidangan kuliner Nusantara yang terkenal dengan aroma gurih kuah kaya rempah. Hidangan ini memadukan daging... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
