Salah satu makanan unik yang mendapat pengaruh dari budaya kuliner India dan semakin sedikit penjualnya di Sumatera adalah ragit. Ragit adalah dadar yang bahan utamanya dari terigu dan telur. Tak banyak yang tahu bahwa ragit sebenarnya terdiri dari dua jenis, berbentuk rajut atau jala dan ragit...

Kris Muda Indonesia ditanah Mandar Meneruskan titipan leluhur yang masih tersisa

Rumah "Panggangpe" merupakan bentuk bangunan yang paling sederhana dan bahkan merupakan bentuk bangunan dasar. Bangunan " panggangpe" ini merupakan bangunan pertama yang dipakai orang untuk berlindung dari gangguan angin, dingin, panas matahari dan hujan. Bangunan yang sederhana ini bentuk pokokn...

Kerajinan manik merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari budaya dan tradisi suku Dayak Taman dan Tamambaloh yang berdiam di sekitar kawasan penyangga Taman Nasional Betung Kerihun (TNBK) dan Taman Nasional Danau Sentarum (TNDS) di Kabupaten Kapuas Hulu, Kalimantan Barat. Manik bagi masyar...

Pacri Nanas merupakan masakan yang dapat dijumpai di daerah-daerah dengan ciri kuliner budaya Melayu, yakni di Pontianak, Medan, Palembang, Riau, dan Banjarmasin. Di Beberapa daerah, masakan yang serupa disebut pajri. Pacri atau Pajri nanas adalah masakan gulai versi vegetarian yang gurih dan...

Asal Usul Gabus Pucung: Namanya mungkin terdengar agak unik dan asing, hanya saja sebenarnya jika ditelaah lebih lanjut, nama gabus pucung diambil dari dua bahan utama pembuatnya, ikan gabus dan pucung. Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digem...

Kuah beulangong merupakan masakan khas Aceh yang berbahan dasar daging, baik itu dari daging sapi atau kambing yang di campur dengan rempah-rempah yang sangat khas. Masakan kuah beulangong ini menjadi makanan yang sangat khas di Aceh sebab sering disajikan pada acara hajatan, acara-acara kebudaya...

Siapa yang tak kenal Bandrék, minuman khas urang sunda sejak zaman dulu. Sensasi Bandrék akan lebih terasa jika disajikan hangat di saat turun hujan sambil berteduh di bawah riuh rumah bambu. Bukan bandrék namanya jika tidak mengundang rindu, ya karena bagi penulis Band...

Ketupat Khas Jakarta Ketupat  atau  kupat  adalah hidangan khas  Asia Tenggara  maritim berbahan dasar  beras  yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari  anyaman   daun   kelapa  muda (janur). Ketupat paling banyak ditemui pada saat...

Ayam Tangkap - Aceh Ayam Tangkap  adalah masakan khas  Aceh  yang terbuat dari  ayam  yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari  budaya  masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah su...