budaya
|
Roti Sagu |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Roti-Sagu |
|
Roti ada juga yang bahannya dari sagu, maka dari itu dinamakan roti sagu. Jika ingin membuat roti sagu yang disediakan, yaitu: Bahan: sagu 1 liter tepung gandum 1 liter gula putih 1/4 kg telur bebek 4 butir gula merah Cara Pembuatan: Mula-mula gula pu... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Kue Ular-Ular |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Kue-Ular-Ular |
|
Bahan: tepung sagu 1 liter gula putih 1/4 kg 1 biji kelapa parut kacang hijau 1/4 kg Cara Pembuatan: Terlebih dahulu tepung sagu itu disatukan pelan2. Masukkan ke air yang sudah mendidih sampai matang. Diangkat lalu digenggam-genggam, diratakan di tuangan kayu yang... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Cingkaruk Putih |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Cingkaruk-Putih |
|
Ada wadai cingkaruk habang, ada juga wadai cingkaruk putih. Jika ingin membuat wadai cingkaruk putih, maka yang disediakan: Bahan: Beras ketan putih 1/2 liter Gula putih 1/2 kg 1 biji kelapa muda parut Cara Pembuatan: Beras ketan terlebih dahulu disangrai di wajan samp... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Cingkaruk Habang |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Cingkaruk-Habang |
|
Wadai cingkaruk atau cangkaruk termasuk wadai yang kering. Kalau ingin membuat wadai cingkaruk, maka yang disediakan Bahan: Beras ketan putih 1/2 liter gula merah 1/2 kg 1 biji kelapa muda parut Cara Pembuatan: Beras ketan terlebih dahulu disangrai di wajan sampai keri... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Tapai Baras |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Tapai-Baras |
|
Biasanya disebut "tapai", tetapi karena ada tapai gumbili (singkong) lalu dibedakan dengan tapai beras. Bahan: Beras ketan 1 liter Pucuk daun katu secukupnya Ragi tapai secukupnya Cara pembuatan: Terlebih dahulu beras ketan direndam sekitar 30 menit lamanya, lalu tirisk... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Roti Baras Habang |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Roti-Baras-Habang |
|
Dinamakan roti baras habang karena warnanya habang anun (merah muda) karena ada campuran gula merah. Membuat roti baras habang tidak sudah. Bahan: tepung beras 1 liter gula merah 1/4 kg air santan 3 gelas sedikit garam Cara pembuatan: Terlebih dahulu tepung beras diad... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Roti Baras Putih |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Roti-Baras-Putih |
|
Perbedaan antara roti baras putih dan roti baras habang terletak pada gula yang digunakan. Untuk roti baras putih, gula yang digunakan adalah gula putih. Bahan: tepung beras 1 liter gula putih 1/4 kg air santan 3 gelas sedikit garam Cara pembuatan: Masukkan santan ke... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Kalalaupun |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Kalalaupun |
|
Kalalapun termasuk salah satu wadai yang lama. Sama tuanya dengan wadai cincin dan cucur. Bahan: tepung ketan 1 liter gula merah 1/4 kg daun pandan 5 lembar sedikit air kapur 1 biji kelapa parut Cara pembuatan: Terlebih dahulu tepung ketan dicampur dengan perasan ai... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Dodol Habang |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Dodol-Habang |
|
Dinamakan dodol habang, karena warnanya habang (merah). Bercampur dengan gula merah yang manis. Bagaimana cara membuat dodol habang? Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan: Tepung ketan 1 kg Gula merah 1 kg Air santan 2 biji kelapa Cara pembuatan: Mula2, beras ketan... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Kakulih Putih |
| https://versilama.budaya-indonesia.org/Kakulih-Putih |
|
Kakulih putih ini sedikit saja bedanya dengan kalulih habang, karena gula yang dipakai adalah gula putih. Bahan: tepung beras 1 liter gula putih 1/4 kg air santan 1 biji kelapa sedikit air kapur sedikit garam Cara pembuatan: Rebus air santan yang dicampur d... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
