Makanan tradisional masyarakat Napan dan masyarakat Yaur, Papua adalah sagu. Sagu dalam bahasa orang Napan adalah Fi sedangkan untuk orang Yaur adalah Moore. Sagu adalah makanan pokok dan termasuk salah satu hal utama dalam setiap upacara adat masyarakat Napan dan masyarakat Yaur. Sagu diolah men...

Bahan yang digunakan : a. Tepung Sagu b. Air c. Daging babi/ikan/penyu/siput Cara Pengolahan : Tepung sagu yang sudah disiapkan dicampur dengan air hingga mencair lalu diendapkan setelah itu diremas-remas kembali hingga merata kemudian disirami dengan air panas hasil rebusan dagi...

Makanan tradisional masyarakat Napan dan masyarakat Yaur, Papua adalah sagu. Sagu dalam bahasa orang Napan adalah Fi sedangkan untuk orang Yaur adalah Moore. Sagu adalah makanan pokok dan termasuk salah satu hal utama dalam setiap upacara adat masyarakat Napan dan masyarakat Yaur. Sagu diolah men...

Worasyu berasal dari kata oras, yang artinya induk dari papeda bungkus, sedang yu berarti menyanyi. Jadi worasyu dalam artinya yang pertama, melambangkan rejeki yang berlimpah-limpah, sedang pengertian yang lain adalah pengangkatan status sosial dan derajat wanita yang berhasil memelihara ternak...

Baryam Ram adalah jenis makanan tradisional masyarakat pada beberapa suku bangsa di kabupaten Supiori yaitu olahan sagu kering yang di tapis kemudian di campur dengan kelapa parut kemudian di masukan ke dalam daun sagu, kemudian di masak di atas bara api ( di asar) sambil daun sagunya di putar-pu...

Nagasari atau Sayur Ular adalah jenis makanan tradisional masyarakat dari kampong waryei kabupaten Supiori provinsi papua. Yaitu olahan sayur ular dengan ikan cekalang asar, Sayur ini biasanya dimasak pada siang hari dan malam hari karena paling enak makan pada siang dan malam hari. Bahan: Sayur...

Soriden adalah jenis makanan tradisional masyarakat dari kampong waryei kabupaten Supiori provinsi papua. Bahan: Sagu Air Panas Cara Pembuatan: Yaitu olahan Sagu dengan air panas, air yang dimasak mendidi kemudian dicampur dengan sagu. Soriden ini biasanya dimasak pada siang har...

Wid atau pisang dapat tumbuh dan berkembag biak pada kawasan dataran rendah hingga dataran tinggi 1.000 m dpl yang bertipe iklim basah. Di Papua, khususnya pada masyarakat Hatam, wid banyak tumbuh dan dibudidayakan oleh mereka sebagai bahan panganan pokok. Cara Pengolahan: Pengolahan Wid...

Minoi atau talas dikenal luas dikalangan masyrakat Papua pada umumnya dan orang Hatam pada khususnya, karena tanaman ini merupakan salah satu panganan pokok yang cukup penting. Bahan: Minoi yang dimaksud dalam hal ini adalah sejenis talas dengan umbi selir banyak dalam satu indukan, atau...

Siep adalah salah satu dari beberapa jenis makanan pokok yang biasa di konsumsi oleh orang Hatam. Petatas dapat tumbuh dengan subur diwilayah adat Hatam, dan mayarakat setempat mengupayakan pembudidayaan tanaman ini pada kebun-kebun mereka sabagai penyedia kebutuhan konsumsi. Jenis tanaman yang t...