×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Surabaya

Es Sinom

Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Minuman sinom adalah minuman yang terbuat dari daun asam yang masih muda. Minuman dingin menyegarkan ini sangat sehat dan segar serta baik untuk dikonsumsi. Minuman ini termasuk dalam golongan minuman herbal yang segar dan cocok dinikmati saat cuaca panas. Meskipun berasal dari Surabaya, minuman sinom mudah dibuat sendiri.

Bahan

  • 250 gr daun asam yang masih muda (sinom)
  • 100 gr buah asam jawa
  • 150 gr kunyit (kupas kulitnya dan haluskan)
  • 250 gr gula merah (sisir halus)
  • 1 sendok makan garam halus
  • air untuk merebus secukupnya

Cara Membuat

  1. Bersihkan daun asam dan pisahkan dari tulangnya, setelah itu cuci bersih daun asam dengan air.
  2. Rebus semua bahan untuk membuat minuman sinom sampai benar-benar mendidih dan matang.
  3. Saring minuman sinom supaya tidak terbawa sampahnya lalu diamkan sampai dingin.
  4. Sajikan minuman sinom dalam gelas saji.
  5. Apabila rasanya kurang manis, tambahkan gula merah sampai rasanya sesuai selera.
  6. Minuman sinom lebih enak lagi jika disajikan dengan potongan es batu.

Penyajian

Minuman sinom siap untuk dinikmati. Untuk rasa yang lebih segar dan mantap, sajikan minuman sinom dengan potongan es batu. Jika rasanya kurang manis, tambahkan gula merah sesuai selera.

Asal/Sejarah

Minuman sinom biasanya berasal dari kota Surabaya.

Sumber: https://www.resepnasional.com/cara-membuat-minuman-tradisional-sinom-khas-surabaya

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Keraton Ngayogy...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat adalah istana resmi Kesultanan Ngayogyakarta Hadiningrat yang terletak di Kota Yogyakarta. Meskipun Kesu...

Blangkon Yogyak...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Pakaian Tradisional

Deskripsi Blangkon adalah busana tradisional masyarakat Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Yogyakarta, yang berfungsi sebagai penutup kepala dan simbol...

Bomba

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Motif Kain

Deskripsi Bomba adalah nama batik yang berasal dari bahasa Kaili, yang berarti bunga. Nama ini juga mewakili makna keterbukaan dan kebersamaan, menc...

Istana Kadriah

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Istana Kadriah adalah contoh asimilasi budaya dalam arsitektur yang berlokasi di Pontianak Timur. Istana ini dibangun menggunakan kayu bes...

Isian Lumpia Ba...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 4 tahu putih uk sedang,potong dadu dan goreng, sisihkan 1 wortel iris korek api 1 batang sledri cincang 3 siung bawang merah ;iris2...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...