×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Gunung Jati, Cirebon

Intip

Tanggal 02 Aug 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Intip adalah cemilan khas dari Gunung Jati, Cirebon, yang terbuat dari kerak nasi liwet. Cemilan ini dikenal memiliki aroma dan rasa yang khas, dengan varian rasa manis dan asin gurih. Banyak dijumpai di sekitar Wisata Religi Komplek Makam Sunan Gunung Jati dan sering dijadikan oleh-oleh khas Cirebon.

Bahan

Bahan baku utama intip adalah kerak nasi liwet. Untuk bumbu, digunakan gula pasir, santan, dan rempah-rempah.

  • Kerak nasi liwet
  • Gula pasir
  • Santan
  • Rempah-rempah

Cara Membuat

Proses pembuatan intip dimulai dengan menggoreng intip yang sudah kering hingga warnanya menguning. Pembakaran sebaiknya menggunakan kayu agar tingkat kematangannya lebih merata. Setelah matang dan sebelum ditiriskan, intip diolesi air bumbu sesuai pilihan, manis atau asin gurih. Bumbu manis terdiri dari gula pasir, santan, dan rempah-rempah.

  1. Intip yang sudah kering digoreng hingga warnanya menguning.
  2. Pembakaran sebaiknya menggunakan kayu untuk kematangan yang merata.
  3. Setelah matang dan sebelum ditiriskan, olesi intip dengan air bumbu (manis atau asin gurih).

Penyajian

Intip disajikan sebagai cemilan. Konsumen utamanya adalah peziarah Makam Sunan Gunung Jati yang membelinya sebagai oleh-oleh khas Cirebon.

Asal/Sejarah

Intip merupakan cemilan khas dari Gunung Jati, Cirebon. Salah satu produsen, Ade Marzuki, bersama istrinya Sri Harsini, mulai memproduksi intip sejak tahun 2010. Jajanan ini banyak dijumpai di sekitar Wisata Religi Komplek Makam Sunan Gunung Jati, Desa Astana, Kecamatan Gunung Jati, Kabupaten Cirebon.

Sumber: http://www.gotocirebon.com/belanja/intip-cemilan-khas-dari-gunung-jati

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Kuil Shri Maria...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

building_type: tempat ibadah origin_place: Medan, Sumatera Utara Kuil Shri Mariamman terletak di Medan, Sumatera Utara Sumber: http://www.pbas...

Masjid Tuo Bawa...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid tua ini memiliki dinding dari kayu pohon pinang dan disangga oleh tiang utama dari pohon jati besar. Atapnya terbuat dari rumbia. M...

Masjid Jami Tal...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Sejarah Pembangunan Masjid Jami Taluk dibangun pada tahun 1860 M oleh Haji Abdul Majid. Terdapat tiga kolam, yang disebut luhak dalam bahasa setempa...

Masjid Baiturra...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid Baiturrahim Ulee Lheue Aceh adalah saksi bisu perjalanan Aceh dari masa kesultanan, penjajahan Belanda dan Jepang, perjuangan kemer...

Lingga Yoni Rsi...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Situs Purbakala " Lingga Yoni " Rsi Markandeya merupakan salah satu situs purbakala yang berlokasi di Gumuk Payung, Gunung Raung,...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...