|
|
|
|
|
|
Jelawat Goreng Tanggal 25 Oct 2026 oleh Kyas1 . |
Jelawat Goreng adalah hidangan khas Kalimantan Tengah yang digemari masyarakat setempat dan wisatawan. Ikan jelawat merupakan ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar Kalimantan, seperti Sungai Kahayan. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis, khas ikan air tawar. Proses penggorengan yang sempurna menghasilkan kulit ikan yang renyah dan daging yang lembut serta juicy.
Bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan garam digunakan untuk merendam ikan sebelum digoreng. Proses penggorengan yang tepat akan menghasilkan ikan dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal terasi atau sambal tomat.
Jelawat Goreng menggambarkan hubungan erat masyarakat Kalimantan Tengah dengan alam. Ikan jelawat yang hidup di sungai-sungai Kalimantan melambangkan kekayaan alam daerah ini. Pengolahan ikan jelawat dengan cara digoreng juga mencerminkan cara hidup yang sederhana namun penuh rasa syukur terhadap hasil bumi.
Sumber: https://www.indonesia.travel/id/id/travel-ideas/gastronomy/fried-jelawat
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
|
Tongkling
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Tongkling adalah kesenian rakyat khas Magetan yang berupa arak-arakan. Sumber: https://brangwetan.com/?p=980 Entri ini dikurasi oleh AI... |
|
|
Karawitan Madur...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Karawitan adalah seni musik tradisional yang mengacu pada permainan musik gamelan. Seni ini melibatkan perpaduan suara dari beberapa alat... |
|
|
Tari Topeng Lur...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Asal-usul Tari Topeng Lur-Gulur bermula di Desa Larangan Barma, Sumenep, Madura, sebagai ritual sakral untuk musim panen. Ritual ini dijadikan perse... |
|
|
Tari Sesaji Sur...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Tari "Sesaji Suraduhito Sranti" adalah tarian yang menggambarkan sosok perempuan yang mampu bergerak gemulai sekaligus tampil gaga... |
|
|
Nasi Jaha Masak...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Nasi Jaha Masak Woku adalah hidangan nasi jaha yang dipadukan dengan bumbu woku khas Manado. Nasi jaha sendiri merupakan hidangan istimewa... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
