×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Selatan

Asal Daerah

Palembang

Kue 8 Jam

Tanggal 28 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Kue basah ini memiliki ciri khas warna kuning kecoklatan dan biasanya disajikan saat hari raya, pernikahan, acara penyambutan tamu, atau sebagai oleh-oleh. Proses pembuatannya yang memakan delapan jam melambangkan kesabaran dan pembagian waktu dalam hidup: 8 jam bekerja, 8 jam beristirahat, dan 8 jam beribadah. Angka delapan juga melambangkan jumlah orang yang mengangkat keranda saat meninggal, mengingatkan bahwa hidup bersifat sementara. Filosofi inilah yang membuat kue ini tak hanya lezat, tetapi juga sarat makna budaya. Kue ini menjadi panganan yang langka dan istimewa karena tingkat kesulitan dan lamanya proses pembuatan.

Sejarah Singkat

Nama "Kue 8 Jam" berasal dari proses pembuatannya yang memakan delapan jam. Waktu yang lama membuat kue lembut, manis, dan memiliki tekstur khas yang sulit ditemukan pada kue lain. Dahulu, kue ini hanya bisa dinikmati oleh kaum bangsawan kesultanan Palembang, namun kini dapat dinikmati oleh semua kalangan.

Bahan

  • telur bebek
  • gula pasir
  • susu kental manis
  • mentega

Cara Membuat

Setiap loyang kue umumnya memerlukan sekitar 15 butir telur. Kue ini biasanya dibuat oleh wanita dewasa atau masyarakat Palembang yang memiliki resep turun-temurun.

  1. Mengocok telur dan gula.
  2. Dicampur dengan susu kental manis.
  3. Mentega dimasukkan hingga menjadi pecahan kecil.
  4. Adonan dituangkan ke dalam loyang.
  5. Adonan dikukus selama delapan jam, dijaga agar tidak kering. Pengukusan yang kurang dari delapan jam akan membuat bagian tengah kue kurang matang.

Makna Budaya

Kue ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kesabaran dan filosofi hidup. Tradisi pembuatan kue ini menanamkan nilai budaya dan menghubungkan generasi muda dengan warisan leluhur. Setiap gigitan kue ini mengajarkan tentang ketelitian, kerja keras, dan menghargai proses dalam hidup.

Sumber: https://negerikami.id/budaya/kue-8-jam-palembang-manis-legendaris-dan-penuh-makna

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Mau Tau Layanan...

Oleh Heniratnawatii | 29 Oct 2026.
Layanan Bank BRI 24 Jam? Aktif! Ini Dia Nomor Layanan BRI Call Center BRI Wa Cs BRI

Ya, layanan BRI melalui (1500017) 085722222448 layanan WhatsApp tersedia 24 jam. untuk membantu berbagai kebutuhan bisnis anda. nasabah BRI bisnis da...

Bantuan Layanan...

Oleh Heniratnawatii | 29 Oct 2026.
Layanan Bank BRI 24 Jam? Aktif! Ini Dia Nomor Layanan BRI Call Center BRI Wa Cs BRI

Ya, layanan BRI melalui (1500017) 085722222448 layanan WhatsApp tersedia 24 jam. untuk membantu berbagai kebutuhan bisnis anda. nasabah BRI bisnis da...

Layanan Bank BR...

Oleh Heniratnawatii | 29 Oct 2026.
Layanan Bank BRI 24 Jam? Aktif! Ini Dia Nomor Layanan BRI Call Center BRI Wa Cs BRI

Ya, layanan BRI melalui (1500017) 085722222448 layanan WhatsApp tersedia 24 jam. untuk membantu berbagai kebutuhan bisnis anda. nasabah BRI bisnis da...

Layanan Bank BR...

Oleh Heniratnawatii | 29 Oct 2026.
Layanan Bank BRI 24 Jam - Nomor Resmi 085722222448

Ya, layanan BRI melalui (1500017) 085722222448 layanan WhatsApp tersedia 24 jam. untuk membantu berbagai kebutuhan bisnis anda. nasabah BRI bisnis da...

Alen-alen

Oleh Kyas1 | 28 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Alen-alen adalah jajanan atau cemilan khas Trenggalek, Jawa Timur. Rasanya gurih dan renyah. Namanya berasal dari kata "ali-ali" k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

<g Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiri...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...