×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Kota Kediri

Kue Cantik Manis

Tanggal 10 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Kue Cantik Manis adalah kue basah tradisional yang dibuat dari sagu mutiara, hunkwe, santan, dan gula pasir. Kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal, serta sering diberi warna dan aroma tambahan seperti pasta taro. Biasanya disajikan dalam bentuk cup kecil dan cocok sebagai camilan atau isian snack box.

Bahan

  • 100 gr Sagu Mutiara
  • 1 pcs Hunkwe (95 gr)
  • 180 gr Gula Pasir
  • 1000 ml Santan
  • 1/2 sdt Garam
  • Pasta Taro secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus Mutiara dengan air secukupnya, tambahkan pasta taro. Rebus 10 menit, diamkan 20 menit dengan panci tertutup rapat, rebus kembali 5 menit (bila air menyusut tinggal sedikit bisa ditambahkan air lagi secukupnya). Setelah matang bilas dengan air matang.
  2. Campur hunkwe, gula pasir, garam, santan, aduk rata. Tambahkan pasta taro, Masak sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup. Masukkan mutiara, aduk rata.
  3. Tuang adonan dalam cetakan, simpan di kulkas hingga mengeras, keluarkan dari cetakan.

Penyajian

Kue Cantik Manis siap disajikan setelah didinginkan. Jika disimpan di kulkas, keluarkan kue sekitar 10โ€“15 menit sebelumnya agar tidak terlalu dingin dan teksturnya kembali empuk. Jangan dipanaskan lagi karena adonan hunkwe dan santan dapat berubah tekstur menjadi pecah atau terlalu lembek.

Tips Penyimpanan

Kue ini termasuk kategori kue basah sehingga daya tahannya terbatas. Di suhu ruang, kue dapat bertahan maksimal 1 hari (atau 6-8 jam jika cuaca panas). Di kulkas, kue bisa tahan sekitar 2โ€“3 hari dengan syarat kue sudah benar-benar dingin sebelum ditata di wadah tertutup rapat, dan bagian tutup yang berembun dilap agar permukaan kue tidak terlalu basah. Idealnya dibuat malam hari, disimpan di kulkas, dan dikeluarkan pagi hari menjelang dikirim untuk penjualan.

Sumber: https://www.lemon8-app.com/@tyasprabowo/7410775197689004545?region=id

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Kue Cantik Manis โ€” Makanan Minuman, Kota Kediri ยท source

kyas_ent-c21452bc5bbfacb781538d08c0fde9c4_1789034463.webp

DISKUSI


TERBARU


Soto Mie Bogor

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Soto Mie Bogor adalah salah satu kuliner paling populer di Surken Bogor. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. So...

Liwetan

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Liwetan adalah makanan khas Sunda yang disajikan untuk disantap ramai-ramai secara lesehan, memberikan suasana "healing". Asal M...

Cenil

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Cenil adalah jajanan pasar tradisional berupa bola-bola singkong warna-warni yang disajikan dengan kuah kinca (gula merah) dan taburan kel...

Soto Kudus Kuah...

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Soto Kudus kuah bening adalah hidangan soto yang ringan namun tetap memiliki rasa kaldu yang gurih. Biasanya disajikan sebagai menu sarapa...

Lontong Kupang...

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Asal Gresik Lontong Kupang Gresik adalah salah satu kuliner khas dari Gresik Sumber: https://www.lemon8-app.com/discover/lontong%20kupang%20...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...