×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Selatan

Asal Daerah

Palembang

Laksan Palembang

Tanggal 10 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Laksan Palembang adalah hidangan khas Palembang yang terkenal, terdiri dari pempek lembut yang disajikan dengan kuah santan gurih dan pedas. Perpaduan rasa ini membuatnya sulit untuk berhenti setelah mencoba.

Bahan

  • Pempek: ikan giling (ikan tenggiri atau ikan gabus), sagu, gula, garam halus, penyedap.
  • Kuah: santan segar, bawang putih, bawang merah, udang basah, cabai.

Cara Membuat

  1. Untuk pempek, aduk adonan ikan giling, sagu, gula, garam halus, dan penyedap sampai kalis dan menyatu agar teksturnya tidak kasar.
  2. Setelah adonan selesai, potong laksan dan rebus hingga matang.
  3. Untuk kuah, tumis bawang putih dan bawang merah bersama udang basah, lalu campurkan dengan santan segar dan cabai.

Penyajian

Kuah santan disajikan hangat di atas laksan yang sudah direbus. Hidangan ini cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan, sebagai camilan, atau menu sarapan.

Asal/Sejarah

Laksan Palembang merupakan salah satu hidangan khas yang cukup terkenal di daerah Palembang.

Sumber: https://www.lemon8-app.com/@pempek.nyonya88/7600460634265780743?region=id

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Laksan Palembang — Makanan Minuman, Palembang · source

kyas_ent-975b21ac630623353008c204edcc8fed_1789027386.webp

DISKUSI


TERBARU


Pura Mangkunega...

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Pura Mangkunegaran adalah sebuah pura di Solo yang masih aktif digunakan untuk kegiatan budaya. Kompleks ini dianggap sakral dan memiliki...

Nasi Tempong

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Nasi tempong adalah kuliner khas Banyuwangi. Hidangan ini terkenal dengan sambalnya yang sangat pedas. Bahan Sambal yang sangat pedas...

Soto Medan

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Soto Medan adalah hidangan berkuah santan yang gurih dan ringan, tidak terlalu kental. Hidangan ini cocok sebagai menu rumahan dan dapat d...

Pindang Iga

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Pindang iga adalah hidangan Palembang yang memiliki kuah kaya rasa dan dagingnya empuk. Sumber: https://www.lemon8-app.com/@jajanbarenges...

Rujak Mie Palem...

Oleh Kyas1 | 10 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Rujak Mie Palembang, kadang disebut juga mie cuko, adalah hidangan yang menggabungkan mie dengan siraman kuah cuko pempek. Rasanya unik pe...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...