|
|
|
|
|
|
Lemang Tapai Tanggal 25 Oct 2026 oleh Kyas1 . |
Lemang tapai adalah kuliner khas Bengkulu yang menggabungkan beras ketan gurih yang dimasak dalam bambu dengan tapai ketan hitam yang manis dan sedikit asam. Hidangan ini melambangkan tradisi, kebersamaan, dan daya tarik kuliner di kalangan masyarakat Bengkulu. Meskipun identik dengan Bengkulu, lemang tapai juga ditemukan di daerah lain dengan akar budaya Melayu, seperti Sumatera Barat.
Tradisi memasak beras dalam bambu, yang menjadi dasar lemang, sudah dikenal di Asia Tenggara sejak zaman Proto-Melayu dan Deutero-Melayu. Istilah "lemang" sendiri berasal dari bahasa kuno yang berarti "memasak dalam tabung bambu hijau." Di Bengkulu, lemang memiliki nilai budaya yang kuat, bahkan menjadi hantaran wajib dalam upacara perkawinan suku Besemah di Kabupaten Kaur, bukan hanya sebagai makanan, tetapi juga sebagai simbol penghormatan.
Lemang dibuat dengan memasak beras ketan dalam bambu. Sementara itu, tapai dibuat dari ketan hitam yang difermentasi menggunakan ragi, menghasilkan rasa manis dengan sedikit asam. Kombinasi lemang dan tapai menciptakan cita rasa unik dan memperkuat makna kebersamaan dalam budaya masyarakat Bengkulu.
Sumber: https://bengkulu.antaranews.com/berita/435609/lemang-tapai-hidangan-wajib-di-perayaan-adat-dan-wisata-kuliner-bengkulu
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
Lemang Tapai — Makanan Minuman, Bengkulu · source
|
|
Tongkling
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Tongkling adalah kesenian rakyat khas Magetan yang berupa arak-arakan. Sumber: https://brangwetan.com/?p=980 Entri ini dikurasi oleh AI... |
|
|
Karawitan Madur...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Karawitan adalah seni musik tradisional yang mengacu pada permainan musik gamelan. Seni ini melibatkan perpaduan suara dari beberapa alat... |
|
|
Tari Sesaji Sur...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Tari "Sesaji Suraduhito Sranti" adalah tarian yang menggambarkan sosok perempuan yang mampu bergerak gemulai sekaligus tampil gaga... |
|
|
Tari Topeng Lur...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Asal-usul Tari Topeng Lur-Gulur bermula di Desa Larangan Barma, Sumenep, Madura, sebagai ritual sakral untuk musim panen. Ritual ini dijadikan perse... |
|
|
Nasi Jaha Masak...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Nasi Jaha Masak Woku adalah hidangan nasi jaha yang dipadukan dengan bumbu woku khas Manado. Nasi jaha sendiri merupakan hidangan istimewa... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
