Nasi Lemak Pekanbaru » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Riau

Asal Daerah

Pekanbaru

Nasi Lemak Pekanbaru

Tanggal 31 Jul 2026 oleh Kyas1 .

Bahan-bahan

1 kg Beras
½ ltr Santan kental
125 g Bawang merah, sebagian digiling halus, sebagian lagi digoreng
75 g Bawang putih, sebagian digiling halus, sebagian lagi digoreng
5 biji Kapulaga
3 biji Bunga lawang
3 biji Cengkeh
Daun salam
Serai
Garam
Minyak Goreng

Cara membuat

Cuci bersih beras kemudian tiriskan.
Panaskan dandang hingga air mendidih, kemudian kukus beras tadi di dalam dandang hingga ¼ matang.
Panaskan wajan tambahkan minyak goreng biarkan minyak agak panas.
Masukan daun salam dan serai tumis hingga wangi, kemudian masukan rempah-rempah, setelah wangi baru masukan bawang merah dan bawang putih halus.
Tumis bumbu tersebut sampai matang dan wangi.
Tambahkan santan, aduk merata. tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental.
Masukan beras yang telah dikukus tadi kedalam bumbu ini.
Aduk-aduk hingga merata.
Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng serta garam.
Aduk kembali hingga tercampur rata.
Masukan beras yang telah tercampur bumbu tersebut ke dalam dandang.
kukus hingga matang.

Penyajian

Sajikan nasi lemak ini dengan didampingi makanan lainnya seperti goreng ikan selais bumbu lado ijo, perkedel ikan patin, goreng ikan lome, balado telur puyuh, acar segar nanas dan timun serta emping

Sumber: http://melayuonline.com/ind/culture/dig/1147/nasi-lemak-pekanbaru

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Sumbu Kosmologi...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Sumbu Kosmologis Yogyakarta dan Tengara Bersejarahnya mencakup Kompleks Kraton (Istana) dan serangkaian tengara, monumen, dan ruang yang t...

Tugu Pal Putih

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Tugu Pal Putih, atau juga dikenal sebagai Tugu Yogyakarta, merupakan ikon Kota Yogyakarta yang populer. Monumen ini menjadi daya tarik bag...

Hikayat Puti Ba...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Cerita Rakyat

Deskripsi Hikayat Puti Balukih merupakan cerita klasik yang termasuk dalam sastra Minangkabau. Naskah ini berasal dari Museum Nasional dan telah dia...

Hikayat Seukreu...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Naskah Kuno dan Prasasti

Isi/Kandungan Naskah ini merupakan pengungkapan latar belakang dan kajian isi dari naskah kuno yang berjudul Hikayat Seukreuet Mawot dan Hikayat Put...

Tata Rias Penga...

Oleh Kyas1 | 31 Jul 2026.
Pakaian Tradisional

Deskripsi "Arti perlambang dan fungsi tata rias pengantin dalam menanamkan nilai-nilai budaya Propinsi Daerah Istimewa Aceh" adalah judul da...