×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Asal Daerah

Kepulauan Nias, Sumatera Utara

Ni'owuru

Tanggal 26 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Ni'owuru adalah hidangan daging asin dari Suku Nias yang berfungsi sebagai metode pengawetan daging agar tahan lebih lama, mirip dengan ikan asin. Makanan ini cocok dijadikan oleh-oleh karena ketahanannya dalam jangka waktu lama.

Bahan

  • Daging babi (umumnya)
  • Daging ayam
  • Daging kerbau
  • Daging sapi
  • Garam

Cara Membuat

  1. Taburkan garam pada daging. Semakin banyak garam digunakan, semakin lama ni'owuru akan awet.
  2. Setelah diawetkan, ni'owuru bisa diolah kembali sesuai selera, seperti dibakar atau dimasak tumis.
  3. Untuk mengurangi kadar asin yang berlebih, ni'owuru biasanya direbus terlebih dahulu.

Penyajian

Ni'owuru dapat diolah dengan berbagai cara sesuai selera, seperti dibakar atau ditumis. Sebelum dimasak, disarankan untuk merebusnya terlebih dahulu guna menghilangkan kelebihan rasa asin.

Asal/Sejarah

Ni'owuru merupakan kuliner tradisional khas Suku Nias yang berasal dari Kepulauan Nias, Sumatera Utara. Teknik pengawetan ini memungkinkan daging disimpan untuk waktu yang lama.

Sumber: https://www.merahputih.com/post/read/daging-dijadikan-ikan-asin-ada-ni-owuru-dari-suku-nias

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Thiwul Ikan Asi...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Thiwul ikan asin adalah penganan khas Gunung Kidul yang terdiri dari nasi thiwul hangat yang disajikan dengan sambal bawang dan ikan asin....

Bubur Asyura

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Bubur Asyura adalah hidangan yang dibuat dan dibagikan secara gratis kepada masyarakat di Sampit pada tanggal 10 Muharam atau Hari Asyura....

Seni Topeng Lom...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Seni Pertunjukan

Deskripsi Seni topeng di Lombok telah dikenal oleh masyarakat Suku Sasak sejak abad ke-8 hingga ke-9 Masehi. Pada abad ke-14 sampai ke-15, topeng-to...

Bansi

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Alat Musik

Deskripsi Bansi adalah alat musik tradisional yang cara pembuatannya telah didokumentasikan oleh Taman Budaya Propinsi Sumatera Barat pada tahun 199...

Wayang Suluh Bo...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Seni Pertunjukan

Deskripsi Wayang Suluh Bojonegoro adalah salah satu jenis kesenian tradisional yang, seperti banyak kesenian tradisional lainnya, mengalami pergeser...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...