×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

Oncom Goreng

Tanggal 26 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Oncom goreng merupakan hidangan khas Jawa Barat yang nikmat dan sederhana. Cocok disantap sebagai cemilan atau lauk pendamping nasi hangat dan sambal kecap. Resepnya dikenal sederhana dan menghasilkan oncom goreng yang super gurih.

Bahan

  • 1 papan Oncom ukuran sedang
  • 2 butir Bawang merah, cincang halus
  • 2 siung Bawang putih, cincang halus
  • 1 batang Daun bawang, cincang kasar
  • 8 sdm Terigu
  • 2 sdm Tepung beras
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • 1/4 sdt Ketumbar bubuk
  • secukupnya Kaldu ayam bubuk
  • 150 ml Air dingin
  • secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Didihkan air dalam panci. Bersihkan oncom dengan menyiram seluruh permukaan oncom. Tiriskan lalu potong sesuai selera.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan bahan lainnya. aduk hingga rata.
  3. Tuang 150 ml air dingin dalam adonan tepung bumbu, aduk sampai tidak ada tepung yg bergerindil.
  4. Panaskan minyak goreng, celup oncom dengan adonan tepung bumbu lalu goreng sampai kecoklatan, tiriskan. Sajikan ketika hangat.

Tips

  • Pilih oncom yang berkualitas bagus, ciri-cirinya permukaan oncom berwarna hitam.
  • Goreng dengan minyak banyak agar oncom yang dihasilkan bertekstur crispy.

Sumber: https://resepkoki.id/resep/resep-oncom-goreng

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Penca Silat Ali...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Seni Pertunjukan

Deskripsi Penca Silat Aliran Cimande merupakan seni beladiri tradisional yang sangat terkenal dan identik dengan daerah Cimande, Kabupaten Bogor. Se...

Talam Pisang Co...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Talam Pisang Coklat Keju adalah jajanan tradisional khas Betawi yang merupakan kreasi dengan penambahan pisang, cokelat, dan keju. Santan...

Tauto Pekalonga...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Tauto Pekalongan adalah makanan khas Pekalongan yang dikenal juga sebagai Taucho Soto Pekalongan. Kuliner ini memiliki cita rasa yang khas...

Pengobatan Pata...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Pengobatan dan Kesehatan

Deskripsi Pengobatan patah tulang tradisional adalah salah satu warisan budaya yang sangat terkenal dari Cimande, Kabupaten Bogor. Tradisi pengobata...

Seni Sanduk

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Tarian

Deskripsi Seni Sanduk adalah sebuah tarian khas yang menggunakan pakaian adat Jawa Timuran. Kesenian ini digunakan sebagai sarana untuk mengenalkan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...