×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Sambal Goreng Udang Pete

Tanggal 25 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Sambal Goreng Udang Pete adalah hidangan praktis yang menggabungkan karbohidrat dan protein dari kentang, buncis, pete, dan udang. Resep ini diinspirasi oleh @mrs_elika dan disukai karena kepraktisannya.

Bahan

  • 500 gr udang, buang kulit, ekor dan kulit kepalanya. Potong menjadi 2-3 bagian jika besar. Lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
  • 2 papan petai
  • 10 btg buncis, potong-potong 1cm
  • 300 gr kentang, kupas, potong kotak, goreng sampai matang
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir (optional)
  • 1 sdm kecap manis

Bumbu Halus

  • 10 btr bawang merah
  • 4 btr bawang putih
  • 15 bh cabe merah keriting
  • 10 bh cabe rawit merah (sesuaikan)
  • 1 bh tomat ukuran sedang

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai wangi, masukan pete dan buncis. Aduk-aduk dan masak sampai bumbu matang.
  2. Masukan gula, garam dan kecap. Masukan juga kentang dan udang. Aduk rata.
  3. Udang dapat digoreng sebentar jika tidak langsung dimasak, untuk menghindari penyimpanan di kulkas.

Penyajian

Hidangan siap disajikan setelah semua bahan tercampur rata dan matang.

Asal/Sejarah

Resep ini berasal dari Bogor, dengan kontributor bernama Lydia Pesta.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24637652

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Sambal Goreng Udang Pete — Makanan Minuman, Bogor · source

DISKUSI


TERBARU


Tongkling

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Seni Pertunjukan

Deskripsi Tongkling adalah kesenian rakyat khas Magetan yang berupa arak-arakan. Sumber: https://brangwetan.com/?p=980 Entri ini dikurasi oleh AI...

Karawitan Madur...

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Musik dan Lagu

Deskripsi Karawitan adalah seni musik tradisional yang mengacu pada permainan musik gamelan. Seni ini melibatkan perpaduan suara dari beberapa alat...

Tari Topeng Lur...

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Tarian

Asal-usul Tari Topeng Lur-Gulur bermula di Desa Larangan Barma, Sumenep, Madura, sebagai ritual sakral untuk musim panen. Ritual ini dijadikan perse...

Tari Sesaji Sur...

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Tarian

Deskripsi Tari "Sesaji Suraduhito Sranti" adalah tarian yang menggambarkan sosok perempuan yang mampu bergerak gemulai sekaligus tampil gaga...

Nasi Jaha Masak...

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Nasi Jaha Masak Woku adalah hidangan nasi jaha yang dipadukan dengan bumbu woku khas Manado. Nasi jaha sendiri merupakan hidangan istimewa...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...