×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Sayur Tumpang

Tanggal 27 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Sayur Tumpang adalah hidangan yang juga dikenal sebagai Sayur Tempe Busuk. Masakan ini merupakan nostalgia dari masa kecil dan sering menjadi favorit saat dimakan bersama dadar telur.

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe yang dibusukkan 3 hari
  • 5 buah tahu putih
  • Secukupnya krecek goreng
  • 600 ml santan kelapa
  • Sesuai selera air tambahan
  • Sayur rebusan: Kacang panjang, Kol, Kecambah, Kenikir
  • Bumbu halus: 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 buah kemiri, 1 sdt ketumbar, Sesuai selera cabai merah besar
  • Bumbu lain: Daun jeruk, Daun salam, Cabai rawit utuh, Secukupnya garam, Secukupnya gula merah

Cara Membuat

  1. Rebus tempe yang dibusukkan tiga hari. Tumbuk kasar.
  2. Siangi sayuran dan rebus. Sayuran optional.
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga wangi. Masukkan tempe busuk dan oseng beberapa menit.
  4. Tuang santan dan aduk jangan sampai pecah. Beri garam dan gula sesuai selera.
  5. Masukkan krecek goreng dan tahu. Cek rasa. Tingkat kekentalan sesuai selera. Jika suka kuah yang tipis bisa ditambahkan air.

Asal

Resep Sayur Tumpang ini berasal dari Jambi.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5398683

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Sayur Tumpang — Makanan Minuman, Jambi · source

DISKUSI


TERBARU


Begini cara men...

Oleh Ppidadmin | 27 Oct 2026.
CS BRI QLola

Telepon: 0813-7725-018. atau WhatsApp: 0821-71-43778. Merupakan nomor telepon resmi Call Center BRI QLola.

Hubungi Custome...

Oleh CS Indodax | 27 Oct 2026.
Hubungi Customer Service Qlola BRI

Telepon: 0813-7725-018. atau WhatsApp: 0821-71-43778. Merupakan telepon resmi Call Center CS QLola by BRI.

Hubungi CS Qlol...

Oleh CS Indodax | 27 Oct 2026.
Qlola BRI

Telepon: 0813-7725-018. WhatsApp: 0821-71-43778. Merupakan nomor telepon resmi untuk layanan Call Center QLola BRI,

cara menghubung...

Oleh CS Indodax | 27 Oct 2026.
Qlola BRI

Telepon: 0813-7725-018. WhatsApp: 0821-71-43778. Merupakan nomor telepon resmi layanan Call Center QLola BRI,

Kue Bingka Nana...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue bingka adalah makanan khas masyarakat Banjar yang sangat populer. Menurut cerita, kue ini dibuat oleh Putri Junjung Buih untuk disajik...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...