×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kepulauan Bangka Belitung

Asal Daerah

Pulau Belitung

Sup Gangan

Tanggal 26 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Sup gangan adalah hidangan khas Pulau Belitung yang menyajikan cita rasa unik dan otentik, hasil perpaduan antara pengaruh budaya Tionghoa dan Melayu. Hidangan ini umumnya identik dengan olahan ikan laut, tetapi juga memiliki variasi gangan darat dengan daging sapi sebagai bahan utamanya. Kuah sup gangan berwarna keemasan, dengan perpaduan rasa asam segar dari nanas dan gurihnya bumbu rempah. Meskipun bahan utamanya ikan segar, gangan tetap terasa harum dan menggugah selera berkat perpaduan bumbu yang pas.

Bahan

  • Ikan tenggiri segar (untuk gangan ikan)
  • Daging sapi (untuk gangan darat)
  • Nanas (memberikan rasa asam segar)
  • Kunyit
  • Bawang merah
  • Lengkuas
  • Cabai
  • Cabai rawit asli Belitung (memberikan sensasi pedas dan aroma segar)

Penyajian

Gangan adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca panas. Rasa uniknya menarik banyak wisatawan, baik lokal maupun mancanegara, untuk mencicipinya. Hidangan ini dapat ditemukan di warung-warung makan lokal Belitung.

Asal/Sejarah

Gangan adalah hidangan khas Pulau Belitung. Cita rasanya merupakan perpaduan antara pengaruh budaya Tionghoa dan Melayu. Pesatnya pariwisata Belitung turut mengangkat pamor kuliner khasnya ini.

Sumber: https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/segarnya-sup-gangan-sajian-ikan-berkuah-kuning-dari-belitung

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Penca Silat Ali...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Seni Pertunjukan

Deskripsi Penca Silat Aliran Cimande merupakan seni beladiri tradisional yang sangat terkenal dan identik dengan daerah Cimande, Kabupaten Bogor. Se...

Talam Pisang Co...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Talam Pisang Coklat Keju adalah jajanan tradisional khas Betawi yang merupakan kreasi dengan penambahan pisang, cokelat, dan keju. Santan...

Tauto Pekalonga...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Tauto Pekalongan adalah makanan khas Pekalongan yang dikenal juga sebagai Taucho Soto Pekalongan. Kuliner ini memiliki cita rasa yang khas...

Pengobatan Pata...

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Pengobatan dan Kesehatan

Deskripsi Pengobatan patah tulang tradisional adalah salah satu warisan budaya yang sangat terkenal dari Cimande, Kabupaten Bogor. Tradisi pengobata...

Seni Sanduk

Oleh Kyas1 | 26 Oct 2026.
Tarian

Deskripsi Seni Sanduk adalah sebuah tarian khas yang menggunakan pakaian adat Jawa Timuran. Kesenian ini digunakan sebagai sarana untuk mengenalkan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...