×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Udang Pete Balado

Tanggal 27 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Udang pete balado adalah hidangan berbahan dasar seafood yang menggunakan bumbu balado khas Padang. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan pedas dengan aroma petai yang khas, sangat menggugah selera.

Bahan

  • 500 gram Udang, bersihkan
  • 1 papan Petai
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 lembar Daun jeruk sobek-sobek
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Gula pasir
  • Bumbu halus:
  • 6 buah Cabe merah
  • 4 butir Bawang putih
  • 6 siung Bawang merah

Cara Membuat

  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih.
  2. Goreng petai sebentar, jangan terlalu matang. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, masukan udang dan tambahkan sedikit air.
  4. Setelah udang matang, masukan pete, garam dan gula aduk rata kembali.

Penyajian

Sajikan udang pete balado sebagai hidangan utama. Dapat ditambahkan telur puyuh rebus atau potongan kentang goreng.

Sumber: https://resepkoki.id/resep/resep-udang-pete-balado

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Patung Sigale-g...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Tarian

Deskripsi Patung Sigale-gale adalah salah satu kesenian unik masyarakat Batak di Pulau Samosir. Menurut legenda, patung ini dibuat menyerupai anak r...

Busana Adat Per...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Pakaian Tradisional

Deskripsi Busana adat pernikahan Padang Pesisir adalah salah satu busana pernikahan adat Minang yang banyak digunakan. Busana ini dikenal dengan hia...

Pakaian Adat Ko...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Pakaian Tradisional

Deskripsi Pakaian adat ini berasal dari Kota Waringin Timur dan memiliki ciri atau corak serta arti tersendiri. Pakaian ini dibuat oleh seorang pemu...

Tugu Perdamaian...

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Ornamen

Deskripsi Tugu Perdamaian Sampit adalah monumen yang menjadi simbol perdamaian setelah terjadinya tragedi berdarah antara etnis Madura dan Suku Daya...

Rendos

Oleh Kyas1 | 27 Oct 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Rendos adalah kuliner khas Cikoneng, Kabupaten Ciamis, yang tampilannya mirip dengan Ketoprak khas Betawi namun memiliki aroma kencur yang...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...