|
|
|
|
|
|
Ayam Goreng Khas Sunda Tanggal 13 Aug 2018 oleh Oskm18_16018131_william . |
Menu favorit di banyak rumah makan sunda ini sepertinya sudah tidak asing lagi di telinga kita, tapi apakah kita tahu bagaimana cara membuat ayam goreng khas sunda ini?
caranya mudah sekali hanya dibutuhkan rempah- rempah, bumbu dan bahan utama tentunya ayam goreng, dimasak dengan mudah, hanya direbus bersama bumbu-bumbu kemudian tinggal digoreng dan langsung dapat dinikmati bersama, berikut resep dari ayam goreng tersebut
1 ekor ayam kampung, cuci bersih
3 lbr daun salam
2 iris lengkuas
2 batang serai, memarkan
5 lbr daun jeruk
6 mata asam Jawa
50 gram gula Jawa
secukupnya Garam
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt biji ketumbar
1 telunjuk kunyit
Bahan pelengkap:
Sambal
Lalapan
Nasi putih
Langkah
Masukkan ayam dalam panci dan tuang air secukupnya hingga semua bagian tertutup air.
- Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan asam.
- Didihkan dan masak hingga setengah matang.
- Masukkan gula Jawa. Koreksi rasa untuk rasa asin. Tambahkan air bila air habis.
- Masak hingga air habis dan ayam empuk. Bumbu meresap.
- Tiriskan.
- Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan.
- Terakhir goreng petai hingga matang.
sekian, semoga dapat membantu melestarikan budaya jawa barat utamanya makanan khasnya yang tidak kalah nikmat dengan makanan lain.
|
|
Lagu Banjar
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Jenis-jenis Lagu Banjar Terdapat tiga jenis utama lagu Banjar yang berkembang berdasarkan wilayah geografisnya, yaitu lagu Rantauan, Pandahan, dan P... |
|
|
Rumah Adat Banj...
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Deskripsi Rumah Adat Banjar Gajah Baliku adalah salah satu dari dua rumah adat Banjar legendaris yang terletak di Teluk Selong, kurang lebih 3,2 kil... |
|
|
Gonjong Rumah G...
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Apa Itu Gonjong Rumah Gadang? Gonjong adalah bagian paling khas dari Rumah Gadang, rumah adat masyarakat Minangkabau. Ini merujuk pada ujung atap ya... |
|
|
Taman Putroe Ph...
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Deskripsi Taman Putroe Phang terletak di dekat Masjid Baiturrahman dan berseberangan dengan Kerkhof di Jl. Merapi no.37, Sukaramai, Kec. Baiturrahma... |
|
|
Arca Kuwera/jam...
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Deskripsi Arca yang diduga menggambarkan Dewa Kekayaan, yakni Kuwera atau Jambhala, ditemukan di Gua Songobranti. Kondisinya tidak utuh; bagian kepa... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
