|
|
|
|
|
|
Ayam Goreng Khas Sunda Tanggal 13 Aug 2018 oleh Oskm18_16018131_william . |
Menu favorit di banyak rumah makan sunda ini sepertinya sudah tidak asing lagi di telinga kita, tapi apakah kita tahu bagaimana cara membuat ayam goreng khas sunda ini?
caranya mudah sekali hanya dibutuhkan rempah- rempah, bumbu dan bahan utama tentunya ayam goreng, dimasak dengan mudah, hanya direbus bersama bumbu-bumbu kemudian tinggal digoreng dan langsung dapat dinikmati bersama, berikut resep dari ayam goreng tersebut
1 ekor ayam kampung, cuci bersih
3 lbr daun salam
2 iris lengkuas
2 batang serai, memarkan
5 lbr daun jeruk
6 mata asam Jawa
50 gram gula Jawa
secukupnya Garam
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt biji ketumbar
1 telunjuk kunyit
Bahan pelengkap:
Sambal
Lalapan
Nasi putih
Langkah
Masukkan ayam dalam panci dan tuang air secukupnya hingga semua bagian tertutup air.
- Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk dan asam.
- Didihkan dan masak hingga setengah matang.
- Masukkan gula Jawa. Koreksi rasa untuk rasa asin. Tambahkan air bila air habis.
- Masak hingga air habis dan ayam empuk. Bumbu meresap.
- Tiriskan.
- Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan.
- Terakhir goreng petai hingga matang.
sekian, semoga dapat membantu melestarikan budaya jawa barat utamanya makanan khasnya yang tidak kalah nikmat dengan makanan lain.
|
|
Wisma Muhammadi...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 07 Jun 2025.
Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Slema... |
|
|
SMP Negeri 1 Be...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 07 Jun 2025.
SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur... |
|
|
Pabrik Gula Ran...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 07 Jun 2025.
Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai c... |
|
|
Kompleks Panti...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 07 Jun 2025.
Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan be... |
|
|
Jembatan Plunyo...
Oleh
Bernadetta Alice Caroline
| 06 Jun 2025.
Jembatan Plunyon merupakan bagian dari wisata alam Plunyon-Kalikuning yang masuk kawasan TNGM (Taman Nasional Gunung Merapi) dan wisatanya dikelola K... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
