Cara Membuat Getuk » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kudapan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Yogyakarta

Cara Membuat Getuk

Tanggal 10 Aug 2018 oleh OSKM18_19718061_Hana Aiko.

Getuk adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar yang cukup mudah didapatkan, yaitu singkong.Makanan ini biasa dijadikan kudapan khususnya pada acara-acara santai seperti arisan, kumpul keluarga, atau bisa juga pada acara penting seperti syukuran.Banyak yang menyukai makanan ini karena cita rasanya yang sederhana, rasanya yang manis namun tidak terlalu menusuk lidah. Hal ini menjadikannya makanan yang tepat untuk dikonsumsi kapan pun kita mau. Maka dari itu, pada artikel ini akan dijelaskan bagaimana cara membuat kudapan sederhana ini. Simak penjelasan di bawah ini :

A. Bahan

1. Singkong (1kg)

2. Gula Merah (250g)

3. Garam (secukupnya)

4. Kelapa parut (1/2 butir)

B. Alat

1. Penumbuk

2. Loyang segiempat

3. Sendok

4. Pisau

5. Panci kukus

C. Cara membuat :

Kupas kulit singkong, kemudian potong masing-masing kurang lebih 10cm.
Singkong yang sudah dipotong kemudian di cuci terlebih dahulu sebelum akhirnya dikukus
Siapkan panci kukus di atas kompor dan masukkan singkong ke dalam panci.
Nyalakan api dengan ukuran sedang.
Kukus hingga tekstur singkong mengempuk.
Iris gula merah tipis-tipis, sisihkan.
Parut kelapa, sisihkan.
Angkat singkong yang telah dikukus hingga empuk, lalu tumbuk hingga halus.
Masukkan gula merah dan garam ke singkong lalu campurkan hinga rata
Siapkan loyang
Masukkan adonan singkong yang sudah rata tadi ke loyang, ratakan.
Tunggu hingga dingin
Potong-potong getuk sesuai selera dan taburi dengan parutan kelapa.
Getuk siap dihidangkan.

Sederhana sekali bukan? Mari kita lestarikan budaya kuliner Indonesia mulai dari hal kecil, salah satunya dengan menyantap kudapan sederhana seperti getuk ini.(Hana Aiko A.)

#OSKMITB2018

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Telangkai Melay...

Oleh Kyas1 | 20 Sep 2026.
Ritual

Deskripsi Telangkai adalah sosok yang memahami tata cara, bahasa, pantun, syair, serta nilai-nilai adat Melayu. Peran ini dulu dikenal dengan istila...

Legenda Sumur P...

Oleh Kyas1 | 20 Sep 2026.
Cerita Rakyat

Cerita Legenda ini berawal dari Kerajaan Nayan Sakti, sebuah kerajaan makmur di pesisir Pulau Sumatra yang dipimpin oleh Raja Umpu Kuning dan permai...

Tari Melinting

Oleh Kyas1 | 20 Sep 2026.
Tarian

Deskripsi Tari Melinting adalah tarian tradisional dari Indonesia yang dikenal dengan gerakan tubuh yang harmonis, dinamis, dan ekspresif. Tarian in...

Perahu Getek

Oleh Kyas1 | 20 Sep 2026.
Ornamen

Deskripsi Perahu getek adalah alat transportasi sungai khas Palembang yang digunakan untuk mengangkut barang dan orang. Perahu ini terbuat dari kayu...

Tobo Safar

Oleh Kyas1 | 19 Sep 2026.
Ritual

Deskripsi Tobo Safar, atau mandi safar, merupakan upacara adat yang telah turun temurun dilakukan oleh masyarakat Maluku Utara, khususnya di Kota Ti...