Cara Membuat Getuk » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kudapan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Yogyakarta

Cara Membuat Getuk

Tanggal 10 Aug 2018 oleh OSKM18_19718061_Hana Aiko.

Getuk adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar yang cukup mudah didapatkan, yaitu singkong.Makanan ini biasa dijadikan kudapan khususnya pada acara-acara santai seperti arisan, kumpul keluarga, atau bisa juga pada acara penting seperti syukuran.Banyak yang menyukai makanan ini karena cita rasanya yang sederhana, rasanya yang manis namun tidak terlalu menusuk lidah. Hal ini menjadikannya makanan yang tepat untuk dikonsumsi kapan pun kita mau. Maka dari itu, pada artikel ini akan dijelaskan bagaimana cara membuat kudapan sederhana ini. Simak penjelasan di bawah ini :

A. Bahan

1. Singkong (1kg)

2. Gula Merah (250g)

3. Garam (secukupnya)

4. Kelapa parut (1/2 butir)

B. Alat

1. Penumbuk

2. Loyang segiempat

3. Sendok

4. Pisau

5. Panci kukus

C. Cara membuat :

Kupas kulit singkong, kemudian potong masing-masing kurang lebih 10cm.
Singkong yang sudah dipotong kemudian di cuci terlebih dahulu sebelum akhirnya dikukus
Siapkan panci kukus di atas kompor dan masukkan singkong ke dalam panci.
Nyalakan api dengan ukuran sedang.
Kukus hingga tekstur singkong mengempuk.
Iris gula merah tipis-tipis, sisihkan.
Parut kelapa, sisihkan.
Angkat singkong yang telah dikukus hingga empuk, lalu tumbuk hingga halus.
Masukkan gula merah dan garam ke singkong lalu campurkan hinga rata
Siapkan loyang
Masukkan adonan singkong yang sudah rata tadi ke loyang, ratakan.
Tunggu hingga dingin
Potong-potong getuk sesuai selera dan taburi dengan parutan kelapa.
Getuk siap dihidangkan.

Sederhana sekali bukan? Mari kita lestarikan budaya kuliner Indonesia mulai dari hal kecil, salah satunya dengan menyantap kudapan sederhana seperti getuk ini.(Hana Aiko A.)

#OSKMITB2018

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Wisma Muhammadi...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 07 Jun 2025.
Cagar Budaya

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Slema...

SMP Negeri 1 Be...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 07 Jun 2025.
Cagar Budaya

SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur...

Pabrik Gula Ran...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 07 Jun 2025.
Cagar Budaya

Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai c...

Kompleks Panti...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 07 Jun 2025.
Cagar Budaya

Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan be...

Jembatan Plunyo...

Oleh Bernadetta Alice Caroline | 06 Jun 2025.
Wisata Alam

Jembatan Plunyon merupakan bagian dari wisata alam Plunyon-Kalikuning yang masuk kawasan TNGM (Taman Nasional Gunung Merapi) dan wisatanya dikelola K...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...