|
|
|
|
|
|
Gelenak - Kue tradisional Khas Palembang Tanggal 12 Aug 2018 oleh Oskm18_16518191_Muhammad Ayyub Abdurrahman. |
Gelenak merupakan penganan yang berasal dari kota Palembang. Kue yang satu ini mirip seperti wajik atau dodol khas Jawa Barat, berbentuk pipih, bulat dan berwarna coklat kehitaman. Gelenak bertekstur kenyal dan berasa manis, namus tetap ada lemen rempah-rempah yang menjadi ciri khasnya. Kue khas Palembang ini terbuat dari tepung ketan yang diberi bumbu rempah rempah, seperti cengkeh dan kayumanis.
Penganan yang berbentuk bulat ini cukup langka untuk ditemui. Bila anda ingin menikmati penganan khas palembang ini, anda bisa mencarinya di pasar-pasar bedug saat bulan ramadhan, atau saat hajatan tertentu. Anda juga bisa menemukannya di spot-spot penting di kota palembang, seperti lorongbasah night cullinery di pasar 16 (sabtu dan minggu malam), halaman masjid agung dihari Jumat (selepas solat jumat). Gelenak biasanya dijual dengan kisaran harga Rp.2500 per buah. Namun, bila anda ingin membuat sendiri penganan ini, anda bisa melihat resepnya di laman budaya indonesia (https://budaya-indonesia.org/Gelenak/. untuk proes pembuatannya sendiri), biasanya diperlukan waktu 2 jam untuk membuat kue ini.
Penganan khas palembang ini cukup banyak penikmatnya di kota Palembang sendiri, khususnya warga kota Palembang yang keturunan Tionghoa. Setiap dijual bebas di pasar bedug di Jalan Ratna, Kota Palembang, kue yang satu ini laris manis. Menurut pengakuan warga, mereka menantikan kue langka dari palembang ini. Bahkan, menurut penjual kue tersebut, omset mereka naik signifikan saat dijual di bulan ramadhan.
Kendati saat ini Gelenak mengalami peningkatan penjual di pasaran, namun, berdasarkan observasi,peminat kue ini masih didominasi oleh kaum tua dan ibu-ibu. Pembuat dan penjual kue ini pun kebanyakan adalah ibu-ibu atau nenek-nenek yang sudah sepuh. sangat disayangkan mengingat kue tersebut adalah kue khas kota palembang yang merupakan warisan dari nenek moyang kita.
#OSKMITB2018
|
Lagu Banjar
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Jenis-jenis Lagu Banjar Terdapat tiga jenis utama lagu Banjar yang berkembang berdasarkan wilayah geografisnya, yaitu lagu Rantauan, Pandahan, dan P... |
|
|
Rumah Adat Banj...
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Deskripsi Rumah Adat Banjar Gajah Baliku adalah salah satu dari dua rumah adat Banjar legendaris yang terletak di Teluk Selong, kurang lebih 3,2 kil... |
|
|
Gonjong Rumah G...
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Apa Itu Gonjong Rumah Gadang? Gonjong adalah bagian paling khas dari Rumah Gadang, rumah adat masyarakat Minangkabau. Ini merujuk pada ujung atap ya... |
|
|
Taman Putroe Ph...
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Deskripsi Taman Putroe Phang terletak di dekat Masjid Baiturrahman dan berseberangan dengan Kerkhof di Jl. Merapi no.37, Sukaramai, Kec. Baiturrahma... |
|
|
Arca Kuwera/jam...
Oleh
Kyas1
| 15 Sep 2026.
Deskripsi Arca yang diduga menggambarkan Dewa Kekayaan, yakni Kuwera atau Jambhala, ditemukan di Gua Songobranti. Kondisinya tidak utuh; bagian kepa... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
