Mentawai menjadi satu kepulauan di Indonesia yang memiliki keindahan alam yang luar biasa. Selain itu, pulau ini masih sangat menjaga adat istiadat dan budayanya. Hal inilah yang membuat banyak wisatawan tertarik untuk berkunjung ke Mentawai.

Nah, ketika mengunjungi Mentawai rasanya tidak afdhol jika tidak mencicipi makanan khas Mentawai. Selain subbet dan batra, ternyata masih ada lagi makanan khas Mentawai yang harus anda coba yaitu kapurut. Apa sih kapurut tersebut? Untuk informasi lebih jelasnya anda bisa menyimak artikel makanan Kapurut khas Mentawai berikut ini.

Kapurut adalah makanan yang terbuat dari bahan sagu, yaitu makanan utama masyarakat Mentawai. Cara pembuatan makanan ini sangatlah unik. Resep masakan untuk membuat kapurut ini bisa anda jadikan inspirasi masakan tradisional yang bisa anda coba di rumah.

 

Cara Pembuatan:
Tahap pertama mengolah resep masakan ini adalah menyiapkan sagu yang sudah dijadikan tepung. Lalu siapkan juga daun sagu untuk dijadikan wadah Kapurut. Pastikan tepung yang akan digunakan sudah disaring agar hasilnya tidak menggumpal. Setelah itu tambahkan garam atau santan kelapa secukupnya.

Selanjutnya adalah memasukkan semua adonan ke wadah daun sagu yang sudah dililit memanjang hampir 40 cm sebesar ibu jari. Setelah itu bakar kapurut di atas bara api sedang. Tunggu sekitar 30 menitan untuk membuat sagu tersebut matang secara merata.

Kapurat sagu ini menjadi salah satu makanan khas Mentawai yang dipamerkan di acara Festival Pesona Mentawai yang diselenggarakan oleh dinas Pariwisata Mentawai bulan April lalu. Hanya dalam beberapa menit saja, kapurat yang disediakan di stand sudah habis dibeli pengunjung festival.

Umumnya Kapurat dijual dalam bentuk satu ikat yang berisi 10 atau 5 buah. Satu ikatnya dijual dengan harga yang berbeda-beda sesuai dengan jumlah kapurat dalam satu ikatan. Untuk kapurat yang berjumlah 10 salam satu ikatan akan diberikan harga 10rb. Sedangkan untuk yang isinya 5 harganya 5rb saja. Jadi satu buah Kapurat bisa dibeli dengan harga Rp 1000, sangat murah bukan?

Selain untuk mengobati rasa penasaran mengenai makanan khas Mentawai tersebut, rasa Kapurut memang bisa diterima banyak orang dari luar Mentawai. Rasanya sangat unik dan lezat sehingga siapa saja yang pernah mencicipinya selalu ingin memakannya kembali

Bagi anda pecinta perut gendut, jika anda ingin mencicipi bagaimana rasa makanan Kapurut ini, anda bisa langsung berkunjung ke Mentawai. Selain bisa mencicipi makanan yang unik tersebut anda juga bisa menikmati berbagai objek wisata di Mentawai yang sangat indah.

Itulah artikel masakan Kapurut dari Mentawai yang dijadikan makanan utama masyarakat Mentawai. Sudah seharusnya artikel makanan Kapurut ini dikenalkan ke masyarakat Indonesia di luar Mentawai bahkan kalau perlu diperkenalkan juga pada masyarakat dunia sebagai makanan tradisional Khas Mentawai yang unik dan lezat.

 

Sumber : http://www.perutgendut.com/read/kapurut-mentawai-makanan-tradisional-yang-unik-dan-lezat/3139