Kebudayaan Indonesia Ngomong- ngomong tentang budaya Indonesia. Indonesia sangatlah banyak mempunyai aneka ragam budaya mulai dari alat musik, tari -tarian, permainan, dan banyak lagi. Kali ini saya akan membahas budaya yang ada di daerahku nih teman-teman, Cilacap. Budaya yang di Cilacap juga cukup banyak nih seperti tradisi sungkeman, tradisi 3 hari 7 hari 10 hari, taraian lengger, ebeg, barongan, dan makanan tradisional. Nah yang akan saya paparkan disini yaitu makanan tradisional. Apasih makanan tradisional itu? Makanan tradisional apa saja sih yang ada di Cilacap? Mengapa harus makanan tradisional? . Akan saya jelaskan yaa teman-teman. Makanan tradisional adalah suatu makanan khas daerah tertentu yang sudah ada sejak jaman dulu. Nah makanan tradisonal di Cilacap cukuplah banyak seperti gatot, krawu, oyek, getuk, dan masih banyak lainnya. Ngomong-ngomong makakan di era globalisasi ini banyak warga Indonesia sudah tidak banyak mengenal makanan tradisional. Hampir semua warga Indonesia hanya tahu makanan barat seperti fast food atau disebut juga makanan cepat saji. Padahal makanan seperti itu tidak lah sehat untuk kesehatan tubuh kita karena prosesnya yang sangat instant. Selain tidak sehat makanan cepat saji bukanlah kebudayaan Indonesia. Ishhhh sedih, Makanan barat diutamain makanan kebudayaan sendiri tidak tahu. Makanan tradisonal itu sehat banget loh, selain dibuat dengan 100% bahan alami cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis. Nah saya akan memberikan resep makanan tradisonal yang ada di Cilacap nih teman-teman.

Makanan tradisional Cilacap

1. Gatot Bahan dan alat : Singkong, gula pasir, baskom, air, pisau, panci.

Cara buat : Singkong dikupas lalu dicuci hingga bersih. Kemudia dijemur dibasahi air dulu lalu jemur kembali hingga kering. Setelah itu direndam selama 3 hari. Kemudian tiriskan lalu potong-potong kemudian taburi gula. Setelah itu kukus gatot hingga matang.

1. Krawu Bahan dan alat : Singkong, ampas kelapa, garam, air, pisau, baskom, panci.

Cara buat : Singkong dikupas lalu cuci hingga bersih, kemudian dipotong-potong. Setelah itu campurkan ampas kelapa dengan garam ke adonan tersebut. Lalu kukus hingga krawu matang.

1. Oyek Bahan dan alat : Singkong, garam, air, pisau, baskom, panci.

Cara buat : Singkong dikupas lalu dicuci hingga bersih. Kemudian rendam selama 3 hari. Setelah itu tiriskan dan dipindah ke baskom. Kemudian ditumbuk hingga halus. Lalu dipotong bulat kemudian jemur selama 1 jam saja. Setelah kasih garam lepas itu kukus hingga matang.

1. Getuk Bahan dan alat : Singkong, gula jawa, pisau, air, baskom, panci.

Cara buat : Singkong dikupas lalu dicuci hingga bersih, kemudian dikukus hingga matang. Setelah itu ditumbuk hingga halus dengan dicampurkan gula jawa. Setelah halus jadi deh getuk. Tinggal digoreng atau dikasih ampas kelapa. Sesuai selera anda.

Nah teman-teman sangatlah gampang bukan cara membuatnya. Mari stop dan mulai kurangi makanan cepat saji! dan mari kita mulai mengenal kembali makanan tradisional serta cintai budaya Indonesia kita:) Siapa kita? IN DO NE SIA 🇲🇨 MERDEKA!!

OSKMITB2018