|
|
|
|
|
|
Nasi Gendut Jambi Tanggal 13 Dec 2017 oleh Nismul . |
Nasi Gemuk Khas Jambi merupakan sajian spesial makanan masyarakat Jambi yang sangat populer, resep nasi gemuk secara turun-temurun sudah ada sejak tahun 1970 hingga saat ini masih turun-temurun dipertahankan masyarakatnya. Resep nasi gemuk memang tidak boleh dilupakan karena itu merupakan warisan budaya orang terdahulu yang harusnya kita lestarikan. Nasi gemuk rasanya hampir sama dengan nasi uduk namun ada sedikit perbedaan dari cita rasanya.
RESEP NASI GEMUK KHAS JAMBI
Bahan Nasi Gemuk :
1. 300 gr beras, cuci bersih
2. 500 ml santan dari ¼ butir kelapa
3. 1 lembar daun salam
4. 1 batang serai, memarkan
5. 1 sendok teh garam
Bahan Sambal Terasi :
1. 8 buah cabe keriting, digoren
2. 3 buah cabe rawit merah besar, digoreng
3. 2 buah cabe merah besar, digoreng
4. 2 sendok teh terasi, digoreng
5. 2 siung bawang putih, digoreng
6. ½ sendok teh garam
Bahan Telur Dadar :
1. 2 butir telur
2. ¼ sendok teh garam
Bahan Pelengkap :
1. 100 gr kerupuk kanji
2. 50 gr teri jengki ukuran sedang, diseduh dan digoreng
3. 3 buah telur rebus
4. 2 sendok makan bawang goring
Cara Membuat Nasi Gemuk Khas Jambi :
1. Nasi : rebus santan, daun salam, serai dan garam hingga mendidih. Masukkan beras dan masak hingga santan meresap.
2. Kukus selama 45 menit dengan api sedang hingga matang.
3. Sambal terasi : haluskan semua bahan sambal dengan cobek.
4. Telur dadar : kocok lepas telur dan garam. Tuang diwajan yang telah dipanaskan setebal ½ cm, biarkan matang kemudian telur diiris-iris.
5. Sajikan masakan nasi gemuk ini dengan telur dadar, telur rebus, sambal terasi, bawang goreng dan kerupuk kanji.
Source:
http://widhiaanugrah.com/resep-nasi-gemuk-khas-jambi-yang-nikmat/
http://resepmasakanterbaru95.blogspot.co.id/2015/05/nasi-gemuk-khas-jambi.html
|
|
Prasasti Kakuru...
Oleh
Kyas1
| 07 Oct 2026.
Deskripsi Fisik Prasasti Kakurugan adalah sebuah tulisan Jawa Kuno. Isi/Kandungan Prasasti ini membahas tentang peran pendekar pada masa Pemerinta... |
|
|
Gulai Kuning Ik...
Oleh
Kyas1
| 07 Oct 2026.
Deskripsi Gulai kuning ikan patin adalah hidangan kuliner Nusantara yang terkenal dengan aroma gurih kuah kaya rempah. Hidangan ini memadukan daging... |
|
|
Lenso
Oleh
Kyas1
| 06 Oct 2026.
Deskripsi Lenso adalah produk budaya Indonesia yang dikenal sebagai tari maupun musik. Pengaruhnya terhadap masyarakat telah berlangsung secara turu... |
|
|
Dendeng Sapi La...
Oleh
Kyas1
| 06 Oct 2026.
Deskripsi Dendeng Sapi Lambok merupakan makanan khas Padang yang terkenal dengan rasanya yang pedas dan gurih. Daging sapi yang digunakan memiliki t... |
|
|
Tutut Kuah Kuni...
Oleh
Kyas1
| 06 Oct 2026.
Deskripsi Tutut, atau keong sawah, adalah jenis siput air tawar yang banyak ditemukan di sawah-sawah atau perairan dangkal di Indonesia. Tutut telah... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
