×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

Bakwan Oncom

Tanggal 25 Oct 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Bakwan oncom adalah gorengan khas Jawa Barat yang renyah di luar dan gurih di dalam. Cita rasanya lebih kaya dibanding bakwan sayur biasa karena tambahan irisan oncom, kencur, dan ketumbar. Sentuhan kencur dan daun seledri juga memberikan aroma harum alami yang menggugah selera.

Bahan

  • 1-2 papan oncom (hancurkan/remas kasar)
  • 50 gram wortel (serut halus)
  • 50 gram kol (iris tipis)
  • 2 tangkai daun bawang (iris halus)
  • 2 tangkai daun seledri (iris halus)
  • 5 buah cabai merah keriting (iris tipis)
  • 3 siung bawang merah (iris/haluskan)
  • 2 siung bawang putih (iris/haluskan)
  • 1 sdm kencur (cincang halus)
  • ½ sdt ketumbar bubuk

Penyajian

Bakwan oncom dapat disajikan sebagai camilan atau pilihan lauk praktis.

Asal

Bakwan oncom merupakan kreasi gorengan khas dari Jawa Barat.

Sumber: https://www.koran-gala.id/gala-ragam/58717792359/resep-bakwan-oncom-gurih-pedas-ala-khas-sunda-cocok-untuk-lauk-praktis-atau-camilan-yang-simpel

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Makbenteng

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Permainan Tradisional

Deskripsi Makbenteng adalah permainan tradisional beregu yang berasal dari Polewali Mandar, Sulawesi Selatan. Inti permainan ini adalah usaha memper...

Gapura Bersayap...

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Gapura bersayap ini adalah bagian dari kompleks makam Sunan Sendang atau Masjid Sendang Duwur yang terletak di Desa Sendang Duwur, Lamonga...

Kulkul

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Alat Musik

Deskripsi Kulkul adalah alat bunyian tradisional yang umum terbuat dari kayu, merupakan peninggalan leluhur, dan berfungsi sebagai alat komunikasi d...

Suku Akit

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Senjata dan Alat Perang

Deskripsi Orang Akit adalah kelompok sosial yang berdiam di daerah Hutan Panjang dan Kecamatan Rupat di Kabupaten Bengkalis, Provinsi Riau. Pada tah...

Pempek Panggang

Oleh Kyas1 | 25 Oct 2026.
Makanan Minuman

Bahan 500 gram ikan tenggiri giling 275 ml air 3½ sendok teh garam 4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak goreng 2 putih telur 225 gra...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...