×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Cakalang Fufu Rica Asli Manado

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan cakalang fufu / smoke (yang sudah diasap)
  • 3 buah jeruk nipis ukuran besar (peras ambil airnya saja)
  • 300 ml minyak untuk menggoreng
  • 2 sdm mentega
  • 100 gr bawang putih iris
  • 100 gr bawang merah iris
  • 200 gr bawang merah halus (kalo bisa ditumbuk)
  • 300 gr cabai rawit merah halus (kalo bisa ditumbuk)
  • 1 buah tomat besar (tergantung suka pedas atau tidak)
  • secukupnya Air
  • Secukupnya garam dan kaldu

Cara Membuat

  1. Belah beberapa ikan cakalang, jangan disuir dahulu nanti pas di goreng jadi keras. Marinasi dengan perasan air jeruk nipis + garam. Setelah sudah meresap, bilas dengan air.
  2. Goreng asal ikan cakalang dengan minyak+mentega. Lalu tiriskan dan di suir. Simpan minyak sisa menggoreng untuk menumis
  3. Tumis bawang putih iris, lanjut masukan irisan bawang merah iris, dan cabai + bawang merah halus. Tunggu sampai matang.
  4. Masukkan tomat (sambil dihancur-hancurkan menggunakan spatula). Lalu masukkan air & seasoning
  5. Setelah bumbu matang, masukkan ikan yang sudah disuir. Aduk sambil di gepeng-gepengin ikan suirnya, lalu angkat. Sajikan dengan nasi hangat sebakul hehhee

Penyajian

Sajikan Cakalang Fufu Rica Asli Manado dengan nasi hangat sebakul.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25450881

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Cakalang Fufu Rica Asli Manado — Makanan Minuman, Manado · source

DISKUSI


TERBARU


Cakalang Fufu R...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 kg ikan cakalang fufu / smoke (yang sudah diasap) 3 buah jeruk nipis ukuran besar (peras ambil airnya saja) 300 ml minyak untuk men...

Kalio Ayam Khas...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 kg ayam 1500 ml santan (dari 2 butir kelapa) 100 gr cabe giling Bumbu dihaluskan 50 gr bawang merah 25 gram bawang putih 1 sd...

Daun Singkong S...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Daun Singkong Siram Santan Kental adalah hidangan lezat dan gurih yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Perpaduan santan kental...

Semur Daging Ta...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 500 gram daging sapi 3 butir telur rebus 10 potong tahu goreng segitiga 3 buah kentang dipotong dadu kemudian digoreng 1500 ml air...

Gulai Kambing

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan Bumbu halus: 15 bawang merah ukuran sedang 10 bawang putih 5 buah cabe keriting (boleh ditambah) 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendo...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...