×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

Jakarta Utara

Cincau Hijau

Tanggal 02 Aug 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Cincau hijau adalah hidangan penutup yang terbuat dari ekstrak daun cincau. Cincau ini memiliki tekstur kenyal dan biasanya disajikan dingin. Proses pembuatannya melibatkan peremasan daun cincau dengan air hingga mengeluarkan gel yang kemudian didiamkan hingga mengeras.

Bahan

  • Daun cincau 20 lembar
  • Air matang 1.5 gelas
  • Lemon

Alat

  • Baskom
  • Saringan

Cara Membuat

  1. Ambil 20 helai daun cincau hijau.
  2. Bersihkan, taruh di wadah.
  3. Robek-robek daunnya.
  4. Tambahkan air matang hangat (air hangat ya bukan yang mendidih) ke dalam baskom sesuai selera, aku kasih 1.5 gelas air.
  5. Remas-remas daun cincau sampai mengeluarkan gel berwarna hijau. Remas yang kuat dan juga lama (percobaan ke-4 aku membejek-bejek si daun kurang lebih 35 menit). Tidak apa bila mengeluarkan busa, karena nantinya pun ga pengaruh ke hasilnya.
  6. Beri perasan lemon, gunanya supaya tidak langu, lalu simpan di kulkas.

Penyajian

Cincau hijau siap dikonsumsi setelah didiamkan semalaman di kulkas (dibuat malam dan paginya sudah jadi).

Asal

Penulis berada di Koja, Jakarta Utara, dan pohon cincau yang digunakan adalah tipe merambat.

Sumber: https://kaliskukis.com/membuat-cincau-hijau

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

DISKUSI


TERBARU


Masjid Rambitan

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid Rambitan merupakan salah satu masjid kuno Sasak yang diperkirakan berdiri pada akhir abad ke-16. Bangunan ini memiliki bentuk dasar...

Museum Samawa I...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Museum Samawa atau yang dikenal sebagai Istana Tua (Dalam Loka' Dea Mraja) adalah peninggalan Kerajaan Sumbawa. Bangunannya terbuat da...

Masjid Cheng Ho...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid Cheng Ho Palembang berlokasi di Perumahan Amin Mulia, Jakabaring, Palembang, Sumatra Selatan. Bangunan utamanya didominasi warna pi...

Masjid Jami Ben...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Masjid Jami Bengkulu pertama kali dibangun diperkirakan pada abad ke-18 dengan bentuk yang sangat sederhana. Bangunan masjid yang ada seka...

Mesjid Tuanku P...

Oleh Kyas1 | 02 Aug 2026.
Produk Arsitektur

Deskripsi Mesjid Tuanku Pamansiangan Koto Laweh adalah salah satu masjid cagar budaya yang memiliki arsitektur khas Minangkabau. Dahulu, masjid ini...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...