|
|
|
|
|
|
Dayok Binatur Tanggal 24 Oct 2026 oleh Kyas1 . |
Dayok Binatur adalah makanan khas masyarakat Simalungun di Sumatera Utara yang sarat dengan nilai-nilai adat dan tradisi. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga membangkitkan makna batin dan menghubungkan generasi dengan nilai-nilai luhur leluhur mereka. Ayam jantan dipilih sebagai bahan utama karena melambangkan disiplin terhadap waktu dan kehidupan mandiri. Semua bagian ayam dimasak dan disusun kembali di atas wadah dengan mempertahankan bentuk aslinya.
Di balik penyajiannya yang mengikuti aturan tertentu, Dayok Binatur melambangkan keteraturan dan harapan akan kehidupan yang teratur bagi penerimanya. Ayam jantan yang berkokok setiap menjelang pagi dan mencari makan sendiri mencerminkan sifat-sifat tanggung jawab dan mandiri yang dihargai dalam budaya Simalungun, dengan harapan agar penerima makanan ini juga akan hidup dengan disiplin dan mandiri. Proses memasak dan penyajian yang mempertahankan bentuk asli ayam menggambarkan filosofi kehidupan masyarakat Simalungun, di mana setiap individu memiliki peran dan tanggung jawab spesifik dalam komunitas mereka.
Pemberian Dayok Binatur dilakukan dengan arah kepala ayam yang disusun dalam wadah menghadap langsung ke arah penerimanya, menunjukkan rasa hormat dan kesopanan dalam budaya Simalungun. Ini mencerminkan nilai-nilai kesantunan dan kehangatan dalam memberi dan menerima di tengah-tengah masyarakat.
Sebagai makanan adat, Dayok Binatur menjadi bagian integral dari berbagai upacara adat Simalungun, seperti pernikahan, acara peresmian rumah baru, dan upacara kematian. Selain itu, makanan ini juga digunakan dalam situasi non-adat seperti perpisahan anak yang akan mengikuti ujian sekolah atau perjalanan jauh, dengan harapan agar mereka hidup teratur, mandiri, dan sukses dalam segala aspek kehidupan.
Sumber: https://lingga.pikiran-rakyat.com/gaya-hidup/pr-3788305890/kelezatan-dan-filosofi-kuliner-tradisional-dayok-binatur-dari-simalungun
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
|
Keris Siginjai
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Keris Siginjai adalah salah satu keris pusaka Nusantara yang memiliki kedudukan penting bagi masyarakat Jambi. Keris ini merupakan bagian... |
|
|
Asal Usul Raja...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Cerita Pada zaman dahulu, seorang raja bernama Datuelo bertahta di Desa Tavebia, Kulawi, Sulawesi Tengah. Ia ingin membangun baruga (rumah adat) ber... |
|
|
Bedor
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Asal-usul Kesenian "bedor" berasal dari Kampung Cibadak, Desa Girimulya, Kecamatan Cibeber, Kabupaten Cianjur. Dikenal sejak tahun 1897, kes... |
|
|
Jaran Cecekan I...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Jaran cecekan adalah permainan tradisional dari Indramayu yang dimainkan oleh anak-anak. Permainan ini melibatkan penggunaan "kuda-kud... |
|
|
Pabetekan
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Pabetekan merupakan wadah yang berfungsi untuk menyimpan bumbu-bumbu makanan atau nasi. Wadah ini biasanya digantung di atas, dekat dengan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
