|
|
|
|
|
Geblek adalah makanan tradisional khas Kabupaten Kulon Progo, Jogja. Makanan ini bercita rasa gurih dengan bahan dasar pati singkong dan bentuknya menyerupai angka delapan atau logo infinity. Makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh para warga di area Pengasih, Kulon Progo, dan pada mulanya dikenal sebagai bekal atau kudapan bagi petani yang pergi ke sawah.
Setelah matang, geblek dihidangkan bersama makanan pelengkap. Tempe besengek adalah pendamping yang paling umum, tetapi beberapa orang juga menyantapnya dengan sambal seperti sambal bawang, sambal merah, atau sambal kecap, sesuai selera.
Meski belum ada literatur pasti mengenai asal-usulnya, geblek disebut pertama kali diperkenalkan oleh warga di area Pengasih, Kulon Progo. Pada mulanya, geblek dikenal sebagai bekal atau kudapan bagi petani yang pergi ke sawah, karena bahan utama singkong yang kaya karbohidrat mampu memberi efek kenyang tahan lama.
Geblek dimaknai sebagai bentuk sikap kerja sama atau gotong royong antara masyarakat laki-laki dan perempuan. Laki-laki berperan menanam dan memanen singkong, sedangkan perempuan mengolah singkong menjadi pati dan membuat geblek setelah panen.
Bentuk geblek yang menyerupai angka delapan melambangkan kekayaan tak terhingga yang dimiliki Kabupaten Kulon Progo, baik berupa objek wisata maupun sumber daya manusia yang kreatif. Warna putih pada geblek, yang kontras dengan tempe benguk berwarna hitam, melambangkan keseimbangan, serupa dengan lambang Yin dan Yang.
Sumber: https://www.goodnewsfromindonesia.id/2025/08/27/geblek-serba-serbi-makanan-khas-kulon-progo-dari-resep-filosofi-hingga-ikon-budaya-batik-geblek-renteng, https://inibaru.id/kulinary/kue-tradisional-geblek-jogja-bentuk-sederhana-rasa-luar-biasa
Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.
|
Legenda Dewi An...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Cerita Salah satu bagian paling menarik dalam sejarah Gunung Rinjani adalah legenda Dewi Anjani. Dalam cerita rakyat yang berkembang, Dewi Anjani di... |
|
|
Sife Siflyoi
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Sife Siflyoi adalah permainan tradisional dari Kepulauan Tanimbar, Maluku Tenggara, yang menggambarkan interaksi antara ayam dan elang. Pe... |
|
|
Isutan Jarat
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Isutan Jarat adalah permainan tradisional dari Kalimantan Selatan. Nama permainan ini berasal dari kata 'usutan' yang berarti menc... |
|
|
Ucing-ucingan
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Deskripsi Ucing-ucingan adalah permainan tradisional yang berasal dari Kabupaten Kepulauan Seribu, Provinsi DKI Jakarta. Permainan ini menggambarkan... |
|
|
Asal Mula Batu...
Oleh
Kyas1
| 25 Oct 2026.
Cerita Alkisah, di Negeri Tumasik, hiduplah seorang raja bernama Paduka Seri Maharaja yang terkenal tamak, iri hati, kejam, dan sewenang-wenang. Sua... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud... |
|
Ukiran Singa Ba...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
