×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Gulai Santan Daun Singkong

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Bahan-bahan

Untuk 2 porsi, waktu persiapan 25 menit.

  • 250 gram daun singkong, petik daunnya
  • 1 buah cabe merah potong-potong
  • 1 batang serai di geprek
  • 2 buah daun jeruk
  • 1 buah daun salam
  • 1 buah segitiga santan
  • 1/2 sdm bumbu dasar putih
  • 1 sdm bumbu dasar kuning
  • 2 siung bawang merah, iris-iris tipis
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 gelas air

Cara Membuat

  1. Rebus daun singkong selama 10-15 menit sampai daun singkong masak. Beri sedikit garam serta soda kue supaya cepat empuk dan warnanya tetap bagus. Setelah matang tiriskan, kepal-kepal lalu potong-potong.
  2. Siapkan bumbu lainnya. Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu dasar putih dan bumbu dasar kuning lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk merata masukkan daun singkong lalu tambahkan santan.
  3. Masukkan irisan cabe merah, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air. Aduk merata biarkan sampai sedikit menyusut airnya.
  4. Pindah ke dalam loyang saji, gulai daun singkong sudah siap ditambahkan dengan lauk lainnya.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/17015217

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Gulai Santan Daun Singkong — Makanan Minuman, Padang · source

DISKUSI


TERBARU


Kue Moho

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kue moho adalah jajanan pasar tradisional nusantara khas Jawa Tengah, khususnya Solo dan Semarang. Teksturnya lebih padat, berat, dan sedi...

Sambal Cabe Ijo

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 100 gram cabe ijo 10 butir bawang merah 10 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk Secukupnya minyak goreng Cara Membua...

Sambal Ijo Khas...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 150 gr cabe keriting hijau 100 gr cabe rawit hijau 5 siung bawang putih 15 siung bawang merah 3 buah tomat hijau ukuran sedang/ kec...

Tempe Goreng Ca...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 100 gr Tempe 100 gr Tepung Bakwan Kobe Secukupnya Air 1 btg Daun Bawang iris 6 Cabe Rawit Merah iris secukupnya Minyak Goreng Ca...

Bubur Telor Kod...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Bubur telor kodok adalah makanan penutup tradisional khas Betawi yang terbuat dari adonan sagu atau tapioka berbentuk butiran kecil mirip...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...