×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah (seperti Solo dan Semarang)

Kue Moho

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Kue moho adalah jajanan pasar tradisional nusantara khas Jawa Tengah, khususnya Solo dan Semarang. Teksturnya lebih padat, berat, dan sedikit bantat dibandingkan bolu kukus mekar. Kue ini juga memiliki makna simbolis keharmonisan dan kerukunan antara etnis Jawa dan Tionghoa di Indonesia.

Bahan

  • 150 gr ubi ungu
  • 230 ml santan/susu cair
  • 1 butir telur
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 180 gr gula pasir
  • 1/4 sdt essen vanila
  • 50 ml Minyak Goreng Rose Brand
  • Sejumput garam

Cara Membuat

  1. Kukus ubi ungu tanpa kulit lalu blender bersama gula dan juga air.
  2. Masukkan semua bahan jadi satu dalam wadah lalu mixer hingga kental. Ini saya mixer dengan kecepatan tinggi selama 7 menit
  3. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Tuang adonan ke dalam paper cup hingga penuh lalu kukus selama 10 menit. Beri jarak satu sama lain supaya bolu dapat mengembang sempurna. Gunakan juga api besar.

Tips

  • Gunakan serbet untuk menutupi tutup kukusan supaya air tidak menetes ke dalamnya

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26553205

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Kue Moho — Makanan Minuman, Jawa Tengah (seperti Solo dan Semarang) · source

DISKUSI


TERBARU


Mangut Tahu Dan...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Mangut adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan da...

Semur Ikan Golo...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Semur Ikan Golok adalah hidangan berkuah dengan rasa manis dan gurih, menggunakan bumbu minimalis, dan sangat cocok untuk menu sahur. Bah...

Semur Ayam, Tel...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 2 potong dada ayam 2 btr telur rebus 2 buah tahu putih (potong sesuai selera) 300 ml air Bumbu Halus: 7 siung bawang merah 3 siun...

Ikan Masak Kuni...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Ikan Masak Kuning adalah masakan yang simpel untuk berbuka puasa. Berasal dari Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan. Bahan 5 ekor Ikan Laya...

Lodeh Terong Da...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Lodeh Terong dan Labu Siam adalah sayur sederhana yang lezat, cocok dinikmati dengan nasi hangat, sambal terasi, dan telur dadar. Resep in...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...