×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Kering Tempe Pedas Manis

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Tempe Kering Pedas Manis adalah hidangan tempe yang digoreng kering hingga renyah, kemudian dibalut dengan bumbu pedas manis yang gurih dan legit.

Bahan

  • 3 papan tempe (potong sesuai selera)
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 35 gram gula merah
  • 3 cm lengkuas
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Bumbu halus:
  • 3 cabe besar
  • 4 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • Bumbu iris goreng:
  • 2 cabe besar
  • 4 bawang merah
  • 4 bawang putih

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
  2. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe lalu goreng dan sisihkan.
  3. Potong tempe sesuai selera setelah itu goreng sampai kering angkat dan sisihkan.
  4. Haluskan bumbu dan tumis masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk tumis sampai bau langu hilang.
  5. Masukan garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap masak sampai berbentuk karamel.
  6. Masukan tempe goreng dan bumbu iris goreng.
  7. Aduk sampai tercampur rata.
  8. Kering Tempe Pedas Manis siap untuk dinikmati.

Asal

Hidangan ini berasal dari Bali, Indonesia.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/26460122

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Kering Tempe Pedas Manis — Makanan Minuman, Bali · source

DISKUSI


TERBARU


Ikan Bilis Kuah...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Ikan Bilis Kuah Asam Keueng adalah masakan khas Aceh yang menawarkan cita rasa asam, pedas, dan gurih. Bahan 1/2 kg ikan bilis bersih...

Sambal Ijo Khas...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sambal ijo khas Minang ini dibuat dengan modifikasi campuran cabai keriting dan cabai besar agar tidak terlalu pedas. Resep ini diadaptasi...

Oseng Cakalang...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 ekor Cakalang fufu / asap uk sedang 10 siung bawang merah (potong agak besar) 5 siung bawang putih (iris tipis) 2 buah daun bawang...

Sate Lilit Caka...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sate lilit cakalang/tuna adalah lauk khas Bali. Ikan cakalang atau tuna segar difillet, direbus sebentar untuk menghilangkan amis dan mema...

Kapurung Kuah I...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kapurung Kuah Ikan Cakalang adalah hidangan khas dari Samarinda, Kalimantan Timur. Hidangan ini dikenal dengan kuah ikannya yang medok dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...