×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Ketan Serundeng

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Ketan Serundeng adalah makanan khas Betawi yang memiliki rasa gurih dan mengenyangkan. Meskipun secara tradisional menggunakan serundeng kelapa sebagai taburan, variasi ini menggunakan abon ayam sebagai pengganti.

Bahan-bahan

  • 1 liter beras ketan putih
  • 500 ml santan cair
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • Secukupnya abon ayam

Cara Membuat

  1. Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam. Kemudian kukus bersama daun pandan selama 15 menit.
  2. Sementara itu masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api.
  3. Masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam rebusan santan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit supaya santan meresap.
  4. Setelah itu kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai matang. Setelah matang angkat.
  5. Taburi nasi ketan dengan serundeng kelapa atau abon ayam.

Asal

Makanan ini merupakan salah satu hidangan favorit khas Betawi.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24731819

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Ketan Serundeng — Makanan Minuman, Betawi · source

DISKUSI


TERBARU


Ikan Bilis Kuah...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Ikan Bilis Kuah Asam Keueng adalah masakan khas Aceh yang menawarkan cita rasa asam, pedas, dan gurih. Bahan 1/2 kg ikan bilis bersih...

Sambal Ijo Khas...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sambal ijo khas Minang ini dibuat dengan modifikasi campuran cabai keriting dan cabai besar agar tidak terlalu pedas. Resep ini diadaptasi...

Oseng Cakalang...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 ekor Cakalang fufu / asap uk sedang 10 siung bawang merah (potong agak besar) 5 siung bawang putih (iris tipis) 2 buah daun bawang...

Kapurung Kuah I...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Kapurung Kuah Ikan Cakalang adalah hidangan khas dari Samarinda, Kalimantan Timur. Hidangan ini dikenal dengan kuah ikannya yang medok dan...

Sate Lilit Caka...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Sate lilit cakalang/tuna adalah lauk khas Bali. Ikan cakalang atau tuna segar difillet, direbus sebentar untuk menghilangkan amis dan mema...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...