×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Banten

Asal Daerah

Tangerang

Mangut Ikan Pari Asap

Tanggal 25 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Deskripsi

Mangut Ikan Pari Asap adalah salah satu makanan favorit yang memiliki aroma khas menggoda. Makanan ini berasal dari Tangerang.

Bahan

  • 5 potong ikan pari asap
  • 5 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 9 cabe keriting merah
  • 2 kemiri
  • 1 jempol kunyit
  • 1 jempol jahe
  • 1 batang sereh
  • 1 jempol laos
  • 1-2 gelas air
  • 1 pack kecil santan instan /65ml
  • secukupnya Garam
  • secukupnya gula
  • 1/2 sdt Penyedap

Cara Membuat

  1. Cuci ikan asap lalu rendam dengan air panas 15 menit. Angkat tiriskan.
  2. Haluskan bumbu kecuali laos dan sereh, mereka digeprek aja
  3. Tumis bumbu halus, laos dan sereh, sampai wangi. Tambahkan air sebagian.
  4. Tambahkan ikan asap masak terus. Tambahkan santan instan, aduk rata.
  5. Tambahkan penyedap. Masak hingga kuah agak berkurang dan bumbu terserap ke dalam ikan.
  6. Jika sudah selesai, matikan api, taruh ikan di wadah dan siap disantap.

Asal/Sejarah

Resep Mangut Ikan Pari Asap ini dibagikan oleh arie hapsari dari Tangerang pada tanggal 27 Juni 2026.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25185164

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Mangut Ikan Pari Asap — Makanan Minuman, Tangerang · source

DISKUSI


TERBARU


Klepon Ubi Ungu

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Klepon Ubi Ungu adalah varian klepon yang menggunakan ubi ungu sebagai bahan pokok selain tepung ketan. Kombinasi ubi ungu memberikan warn...

Nasi Tiwul Gore...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Nasi Tiwul Goreng merupakan salah satu menu favorit yang sering dibuat ketika ada sisa nasi tiwul dan bahan makanan lain di kulkas. Hidang...

Bolu Kecit Bera...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 125 g gula pasir 5 butir telur 110 g terigu segitiga 25 g susu bubuk 4 g atau 2 sachet kopi instant (kupakai Nescafe ice roast) se...

Gemblong Ketan...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 10 sdm Tepung Ketan Putih 1/3 sdt Garam Himalaya 1/3 butir Kelapa Parut 1/2 tua 65 ml Santan instan 110 ml Air 1 lingkaran kecil G...

Cemplon Singkon...

Oleh Kyas1 | 25 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 kg singkong , kupas 200 gr kelapa parut bagian putihnya saja 100 gr gula merah , sisir (secukupnya) Sejumput garam Secukupnya min...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...