×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Nasi Liwet Daun Jeruk Teri Jengki

Tanggal 26 Sep 2026 oleh Kyas1 .

Bahan-bahan

  • 3 gelas beras yang sudah di cuci (ukuran gelas standar magic com)
  • 100 gr teri jengki
  • 40 lembar daun jeruk (atau lebih)
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
  • 5 cabe merah keriting
  • 3 cm jahe geprek
  • 2 batang sereh geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1/4 sendok teh kaldu jamur
  • Ayam goreng ungkep
  • Sambal ayam geprek

Cara Membuat

  1. Teri jengki goreng kering
  2. Haluskan 25 lembar daun jeruk (ditumbuk/diblender), tambahkan sedikit air, kemudian saring.
  3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Siapkan 15 lembar daun jeruk iris tipis memanjang. 5 lembar daun jeruk buang tulangnya, remas-remas. Tumis semua bahan, kecuali daun jeruk yang diiris tipis.
  4. Siapkan beras yang sudah dicuci, tambahkan air dengan ukuran seperti memasak nasi pada umumnya. Masukkan tumisan bumbu iris dan air perasan daun jeruk.
  5. Masukkan teri jengki dan kaldu bubuk. Aduk Rata. Masak menggunakan magic com seperti menanak nasi atau di kukus seperti menanak nasi pada umumnya. (Me : magic com)
  6. Tunggu sampai nasi set (sebelum matang sempurna), masukkan daun jeruk yang diiris tipis-tipis memanjang, aduk nasi supaya tercampur semua. Tutup lagi, biarkan sampai matang sempurna dan siap dihidangkan.

Tips

Untuk menciptakan aroma daun jeruk yang alami pada nasinya, pemakaian daun jeruk harus banyak. Aroma nasinya bikin segar dan nikmat saat dimakan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25588008

Entri ini dikurasi oleh AI berdasarkan sumber terbuka.

Nasi Liwet Daun Jeruk Teri Jengki — Makanan Minuman, Bogor · source

DISKUSI


TERBARU


Gulai Daun Sing...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Gulai Daun Singkong Rebon adalah hidangan sayur favorit yang biasa disajikan sebagai pendamping nasi. Resep ini merupakan modifikasi dari...

Bobor Daun Sing...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 1 ikat daun singkong 100 gr rebung 1 Bks santan instan 1500 ml air 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 SDM ebi 1 sdt ketumbar...

Gulai Kakap Mer...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Gulai kakap merah adalah hidangan berkuah santan dengan bumbu melimpah yang menggunakan ikan kakap merah sebagai bahan utama. Hidangan ini...

Gulai Daun Sing...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Deskripsi Gulai Daun Singkong Teri adalah hidangan yang gurih, creamy dari santan, sedikit pedas, dan memiliki sensasi segar asam berkat penambahan...

Rendang Daun Si...

Oleh Kyas1 | 26 Sep 2026.
Makanan Minuman

Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 1 sachet santan (sunkara) 1 ons teri medan (opsional) 2 lembar daun salam 5 siung bawang merah 3 siung bawang...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritua...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pendud...

Ukiran Singa Ba...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...